2 0
One-Person-Cheesecake mit Himbeeren

Teilen Sie es in Ihrem sozialen Netzwerk:

Oder Sie können diese URL einfach kopieren und freigeben

Zutaten

Portionen anpassen:
1 Ei(er)
125 g Quark 40%
50 g Frischkäse
1,5 EL Pudererythrit Affiliate-Link
1/2 TL Flohsamenschalenpulver Affiliate-Link
50 g Himbeeren

One-Person-Cheesecake mit Himbeeren

Für Backofen oder Mikrowelle

Eigenschaften:

    Zutaten

    Anweisungen

    Share

    Kennt ihr das, ihr habt Bock auf Kuchen aber keiner ist da der ihn mit euch isst? Ja, ich habe das manchmal. Und gerade im Urlaub habe ich auch keine Arbeitskollegen denen ich welchen mitbringen kann. Da ich aber eh noch Quark und Frischkäse übrig hatte, habe ich mir jetzt einfach einen One-Person-Cheesecake gemacht. Er kommt ohne Boden aus und das Beste ist: Man kann den Kuchen in der Mikrowelle oder im Backofen zubereiten. Zugegeben, aus dem Backofen sieht er besser aus, aber dem Geschmack tut es keinen Abbruch.

    Zubereitung One-Person-Cheesecake:

    Das Ei mit dem Quark dem Frischkäse und der Süße quierlen. Bei Geschmack noch etwas nachsüßen.

    Das Flohsamenschalenpulver gleichmäßig verrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.

    Die Himbeeren vorsichtig unterheben.

    Alles in eine ofenfeste Form geben, wie zum Beispiel eine kleine Auflaufform oder eine große Tasse.

    Den One-Person-Cheesecake entweder für 5 Minuten bei höchster Stufe in die Mikrowelle geben oder für etwa 1 Stunde bei 160°c Ober-/Unterhitze in den Backofen.

    Zum Schluss den Kuchen abkühlen lassen und genießen.

    Tipps:

    • Der Kuchen aus der Mirkowelle geht deutlich schneller als der aus dem Backofen. Allerdings sieht dieser dafür nicht so schön aus. Wer also Zeit hat, dem empfehle ich, den Kuchen im Backofen zu zubereiten.
    • Die Himbeeren kann man natürlich weglassen oder durch eine andere Einlage wie LC Schokodrops oder Nüsse ersetzen.
    • Statt Flohsamenschalenpulver könnt ihr auch Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl verwenden.
    • Einige Leser haben den Kuchen auch schon in Heißluftfritteuse gebacken und hatten damit absolut keine Probleme. Ich persönlich habe es allerdings noch nicht ausprobiert.

    Der One-Person-Cheesecake ist Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei. Der One-Person-Cheesecake ist Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei. Der One-Person-Cheesecake ist Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei.

    Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken! Erzählt mir doch in den Kommentaren wie er euch geschmeckt hat.

    Zebra

    Das Wildschweingeschnetzeltes ist Low Carb, lecker und glutenfrei.
    Bisherige
    Wildschweingeschnetzeltes mit Rotkohl
    Das Paprika-Schnitzel mit Sellerie-Fries ist ein Low Carb Gericht was auch noch gesünder ist als das Original.
    Nächste
    Paprikaschnitzel mit Sellerie-Fries
    Das Wildschweingeschnetzeltes ist Low Carb, lecker und glutenfrei.
    Bisherige
    Wildschweingeschnetzeltes mit Rotkohl
    Das Paprika-Schnitzel mit Sellerie-Fries ist ein Low Carb Gericht was auch noch gesünder ist als das Original.
    Nächste
    Paprikaschnitzel mit Sellerie-Fries

    2 Kommentare Kommentare ausblenden

    Liebes Zebra, das habe ich gleich ausprobiert und es war superlecker, für mich fast noch leckerer nach einer Nacht im Kühlschrank. Ich habe im Ofen kleine Keramiksalatschälchen benutzt da ich keine kleinen feuerfesten Förmchen habe, es ist alles gutgegangen, 45 min Backzeit waren in meinem Ofen ausreichend. Viele Dank für das leckere Rezept!

    Füge deinen Kommentar hinzu