Durch meine schwäbischen Wurzeln ist eines meiner Lieblingsgerichte, neben Spätzle natürlich, Maultaschen, aller Art aber am liebsten gebraten. Leider habe ich sie nicht mehr häufig durch meine Ernährungsumstellung. Da ich mich damit aber nicht so recht abfinden möchte, habe ich…
Ich hab diese Woche eine herbstliche Zwetschgen-Käsesahne-Torte mit Mohnboden gemacht. Sie schmeckt auf der einen Seite schön frisch, weckt aber durch die Gewürze auch das Feeling von Herbst. Ich empfehle den Kuchen am besten auf der Couch, unter einer warmen…
Ich mag die Zwetschgen-Zeit. Es gibt sie gerade so schön günstig und ich kann gerade so richtig kreativ sein. Ein Kuchen, der nun dabei raus kam, ist der Zwetschgen-Mandelkuchen. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den…
Puh, es ist immernoch so warm draußen! Darum habe ich beschlossen, nun endlich meine Spinnerei im Kopf umzusetzen. Und zwar eigenes Cocktail-Eis zu machen. Ich habe mich erstmal für ein Batida-de-Coco-Eis entschieden. Denn hier kommt man für ein tolles Ergebnis…
Diese Low Carb Pfirisch-Maracuja-Cupcakes sind sau lecker und auch garnicht so schwer bei der Herstellung. Sie eignen als Mitbringsel für eine Party, zum Geburtstag oder einfach so für den eigenen Genuss. Probiert es doch einfach mal aus! In diesem Beitrag…
Da es immer noch so heiß ist, gibt es heute bei mir mal wieder ein Gericht, das man optimal kalt in der Mittagspause essen kann. Aber eigentlich schmeckt der Grüne-Bohnen-Salat sowohl kalt als auch warm. Denn wenn man ihn zubereitet,…
Für warme Tage empfehle ich gerne etwas Eisgekühltes. Wie zum Beispiel den eisgekühlten Vanille-Mandel-Shake. Der Shake ist Low Carb, auch Keto, kalorienarm und sogar vegan. Also für fast jeden bestens geeignet. Dazu bekommt man mittlerweile alle Zutaten im Supermarkt. In…
Die Beerenzeit ist noch nicht vorbei. Darum gehts bei mir weiter mit den Obstkuchen. Diesmal habe ich einen kohlenhydratarmen Stachelbeerkuchen gemacht. Der Kuchen ist nicht nur Low Carb sondern auch glutenfrei. Ich empfehle dazu noch eine schöne Tasse Kaffee und…
Diesen Blumenkohlsalat mache ich mittlerweile seit ein paar Jahren. Immer mal wieder abgewandelt. Auf den Geschmack bin ich während meiner LCHF-Phase beim Eierfasten gekommen. Denn er ist einfach gemacht und er kann mit einem leckeren Kartoffelsalat mithalten. Der Unterschied ist…
Vergangene Woche habe ich für einen Freund diese leckere Himbeer-Tiramisu-Torte zum Geburtstag gebacken. Er war sichtlich begeistert und die Gäste auch. Darum gibt es heute das Rezept dazu. Natürlich ist die Torte wie immer Low Carb und glutenfrei. In diesem…