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Low Carb Rezepte für jeden Tag!

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One-Person-Cheesecake mit Himbeeren

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Kochzeit: 10 Minuten

    Paprika-Eintopf mit Mettenden

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    • Low carb Mittagessen für die ganze Familie
    • Suppen und Eintöpfe
    Kochzeit: 60 Minuten

      Low Carb Marmorkuchen, saftig und lecker

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        Low Carb Krautkuchen ohne Boden

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        • Low Carb Rezepte für mittags im Büro  (Kalt)
        Kochzeit: 1,5 Stunden

          Pocket Cakes – Kleine Low Carb Kuchen für unterwegs!

          • Keto
          • Kuchen & Gebäck
          • Low Carb
          Kochzeit: 40 Minuten

            Low Carb Enchiladas mit Hähnchenfüllung

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            • Low Carb Mittagessen mit Hähnchen
            • Mittagessen mit kochen
            Kochzeit: 60 Minuten

              Keto Brownies ohne Mehl

              • Kuchen & Gebäck
              • Low Carb
              Kochzeit: 60 Minuten

                Lachs-Sahne-Gratin mit Spinat – Ohne Zucker und ohne Tütchen

                • Keto
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                • Low Carb Mittagessen ohne Ei
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                • Mittagessen mit kochen
                Kochzeit: 50 Minuten

                  Schokopudding ohne Kohlenhydrate – So kochst du deinen Keto Pudding!

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                  • Keto
                  • Low Carb
                  Kochzeit: 20 Minuten

                    Privat: Low Carb Rotweinkuchen

                    • Kuchen & Gebäck
                    • Kuchen & Gebäck

                    Asiatische Gemüsepfanne mit wenig Kohlenhydraten!

                    • Abendessen
                    • Low Carb
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                    • Low Carb Mittagessen ohne Ei
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                    • Mittagessen
                    • Mittagessen mit kochen
                    Kochzeit: 40 Minuten

                      Fruchtiger Selleriesalat aus der rohen Knolle

                      • Keto
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                        Low Carb Baiser mit Himbeergeschmack – Naschen ohne Reue!

                        Garzeit:120 Minuten
                        • Desserts & Süßspeisen
                        • Keto
                        • Low Carb
                          Wenn man etwas genauer über das Rezept nachdenkt, muss man feststellen, dass die Low Carb Baiser mit Himbeergeschmack die perfekten Süßigkeiten für zwischendurch sind. Denn Sie sind nicht aufwendig in der Herstellung und haben tatsächlich nur eine unschlagbare Kalorie pro Stück und dementsprechend wenig Kohlenhydrate. So ist das Rezept Low...

                          Diana Ruchser

                          30. Januar 2023
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                          Low Carb Schoko-Avocado-Creme – Cremig, zuckerfrei und ohne Stärke!

                          Garzeit:20 Minuten
                          • Desserts & Süßspeisen
                          • Keto
                          • Low Carb
                            Ich habe der Avocado mal eine Chance gegeben. Ich habe mir gut überlegt, was ich damit machen will. Da ich eine Süße bin, habe ich beschlossen, mich an einer Schoko-Avocado-Creme zu versuchen. Ich finde sie sehr lecker. Auch wenn sie für mich einen neuen Beigeschmack hat. Die verwendeten Chiasamen dienen...

                            Diana Ruchser

                            30. Januar 2023
                            Mehr lesen
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                            Low Carb: Helles Körnerbrot mit Biss!

                            Garzeit:60 Minuten
                            • Brot und Brötchen
                            • Keto
                            • Low Carb
                              Dieses Brot habe ich 2017 entwickelt. Das ist mittlerweile eine ganze Weile her. Dennoch ist das helle Körnerbrot immernoch lecker. Das Brot zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht trocken ist, aber denn noch nicht zu weich ist. Es hat einen angenehmen Biss und lässt sich optimal mit Aufschnitt belegen....

                              Diana Ruchser

                              29. Januar 2023
                              Mehr lesen
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                              Low Carb Chiasamen-Pizza – Veganer Pizzateig ohne Gluten

                              Garzeit:45 Minuten
                              • Abendessen
                              • Keto
                              • Low Carb
                              • Low Carb Hauptspeisen
                              • vegetarische Hauptspeisen - Low Carb
                                Ich habe zwar schon Pizza-Muffins gemacht mit einem Teig, den ich auch gerne für die normale Pizza verwende, aber ich habe bisher noch keine Chiasamen-Pizza und ohne Gluten gemacht. Der Boden ist trotz allem ohne Ei und somit sogar vegan. Die Menge reicht entweder für vier runde Pizzen oder 2 Bleche....

                                Diana Ruchser

                                29. Januar 2023
                                Mehr lesen
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                                Rustikale Baguettebrötchen für deine Keto Ernährung!

                                Garzeit:55 Minuten
                                • Brot und Brötchen
                                • Keto
                                • Low Carb
                                  Dieses Rezept von den rustikalen Baguettebrötchen ist während meines letzten Eierfasten entstanden. Ich wollte Brötchen backen, die perfekt in meine 10 g Kohlenhydrate am Tag passt. Eigentlich wollte ich kein Rezept machen, denn ich habe mir gedacht, aber sie sind doch wie mein Baguette, ich habe nur das geändert, und...

                                  Diana Ruchser

                                  24. Januar 2023
                                  Mehr lesen
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                                  Low Carb Käse-Spinat-Nocken auf Tomatensoße

                                  Garzeit:60 Minuten
                                  • Abendessen
                                  • Keto
                                  • Low Carb
                                  • Low Carb Hauptspeisen
                                  • Low Carb Rezepte für mittags im Büro  (zum Aufwärmen)
                                  • Mittagessen
                                    Auch dieses Rezept habe ich erstmals 2017 hochgeladen. Doch die letzten Jahre ist es etwas verstaubt. Darum habe ich beschlossen die Käse-Spinat-Nocken neues Leben einzuhauchen und habe das Hauptgericht neu in Szene gesetzt und etwas angepasst. Mir war garnicht mehr bewusst wie lecker die Nocken doch sind. Darum meine Empfehlung...

                                    Diana Ruchser

                                    23. Januar 2023
                                    Mehr lesen
                                    1 Kommentar
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                                    Leckeres Kasslergulasch mit Weißkohl – Ein deftiges Low Carb Hauptgericht

                                    Garzeit:60 Minuten
                                    • Abendessen
                                    • Keto
                                    • Low Carb
                                    • Low Carb Hauptspeisen
                                    • Low Carb Rezepte für mittags im Büro  (zum Aufwärmen)
                                    • Mittagessen
                                      Diesmal gibt es bei mir ein Kasslergulasch. Der deftige Eintopf schmeckt richtig lecker, ist voll mit Gemüse und das Beste durch den Kassler braucht der Eintopf auch nicht so lange wie einer mit frischem Rind- oder Schweinefleisch. Natürlich ist das Rezept wie immer Low Carb. Das Kasslergulasch ist die kleine...

                                      Diana Ruchser

                                      22. Januar 2023
                                      Mehr lesen
                                      Kommentar
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                                      Leckere Low Carb Lasagne ohne Pasta

                                      Garzeit:60 Minuten
                                      • Abendessen
                                      • Keto
                                      • Low Carb
                                      • Low Carb Hauptspeisen
                                      • Low Carb Rezepte für mittags im Büro  (zum Aufwärmen)
                                      • Mittagessen
                                        Dieses Rezept der Low Carb Lasagne gehört zu meinen Lieblingsrezepten auch sieben Jahre später. Daher hat es von mir ein Makeover bekommen. Denn mittlerweile setze ich auf noch weniger Kohlenhydrate und stehe zu ein wenig mehr Kalorien. So hält mich das Rezept länger satt. Low Carb Lasagne gibt es mittlerweile...

                                        Diana Ruchser

                                        18. Januar 2023
                                        Mehr lesen
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                                        Herzlich Willkommen auf meiner Seite. Ich bin Diana Ruchser, und 34 Jahre alt. Seit über 8 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.

                                        Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag "Über mich"

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