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Tolle Low Carb Zucchini-Rezepte für jeden Anlass!

One-Person-Cheesecake mit Himbeeren

Kochzeit: 10 Minuten

    Keto Cole Slaw aus Zucchini und Spitzkohl

    Kochzeit: 30 Minuten

      Dunkles Leinsamenbrot mit Sonnenblumenkerne

        Big Keto Schoko-Cookies

        Hähnchen in bunter Arrabiata-Sauce

          Low Carb Marmorkuchen, saftig und lecker

            Orientalische Frikadellen mit Blumenkohl-Püree

              Low Carb Rotweinkuchen

              Low Carb Nudeln ohne Quark und Guarkernmehl!

                Grundrezept: Low Carb Rührkuchen

                Kochzeit: 1 Stunde

                  Saarländische Gefüllte mit einer Sahnesoße

                    Buttermilchkuchen – eine Low Carb Variante!

                      Low Carb Saisonkalender Oktober

                      Ich überlege bei neuen Rezepten immer was im Moment Saison hat. Oft suche ich mich dann durch das Internet nach einer Übersicht. Jetzt habe ich mir eine eigene Übersicht gebastelt mit Gemüse und Obst der Saison, die in der Low Carb Küche geeignet ist. Welches Gemüse hat im Oktober Saison?...

                      Diana Ruchser

                      3. Oktober 2022
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                      Low Carb Enchiladas mit Hähnchenfüllung

                      Garzeit:60 Minuten
                        Letztens war ich mit Freunden im mexikanischen Restaurant. Viele haben sich Enchiladas bestellt und ich war doch etwas neidisch. Dann ist mir aufgefallen, dass ich sie doch einfach selbst zubereiten könnte, ganz nach Konzept und ohne viele Kohlenhydrate. Wie kocht man Enchiladas Low Carb? Ich habe mir überlegt, welche Low...

                        Diana Ruchser

                        26. September 2022
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                        Süßer Apfel-Quark-Auflauf ohne Zucker

                        Garzeit:60 Minuten
                          Ihr kennt das, ihr seid kurz vorm verreisen und die verschiedensten Lebensmittel wollen noch gegessen werden. Bei mir waren das Äpfel, Quark und Eier. Raus kam dabei der Apfel-Quark-Auflauf. Den konnten wir zum Frühstück genießen, bevor wir das Haus verlassen haben.  Das macht den Apfel-Quark-Auflauf so toll: Zum einen schmeckt...

                          Diana Ruchser

                          23. September 2022
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                          Mega cremiger Low Carb Zwetschgen-Käsekuchen

                            Ich hatte diese Woche so unglaubliche Lust auf Käsekuchen und da ich auch noch ein paar Zwetschgen übrig hatte, habe ich die beiden Sachen einfach miteinander kombiniert. Heraus kam dieser leckere Zwetschgen-Käsekuchen. Natürlich Low Carb und glutenfrei. Was macht den Zwetschgen-Käsekuchen so besonders? Klar also zuerst einmal, dass er ohne...

                            Diana Ruchser

                            14. September 2022
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                            Zucchini-Lasagne mit Spinat und Lachs

                            Garzeit:60 Minuten
                              Trotz meiner Ernährungsumstellung mag ich Lasagne sehr gerne. Daher habe ich auch schon verschiedene Varianten auf meinem Blog. Diesmal habe ich mich für eine Zucchini-Lasagne mit Spinat und Lachs entschieden. Warum Zucchini-Lasagne? Als Ersatz für Nudelplatten wird gerne Gemüse genommen, hierbei gibt es verschiedene Varianten wie Lasagne aus Weißkohl, Aubergine,...

                              Diana Ruchser

                              13. September 2022
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                              Low Carb Zwetschgenkuchen mit Kokosstreusel

                              Garzeit:60 Minuten
                                Dieser Zwetschgenkuchen mit Kokosstreusel ist einer meiner ersten Kuchen mit Zwetschgen, damals habe ich noch viel mit Kokosmehl gebacken. Das Rezept ist in den letzten beiden Jahren durch die vielen Alternativen etwas aus meinem Fokus geraten, dabei ist der Streuselkuchen unglaublich lecker und vor allem ohne Mandeln und anderen Nüssen,...

                                Diana Ruchser

                                12. September 2022
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                                Low Carb Walnuss-Cookies

                                Garzeit:30 Minuten
                                  Ich hab immer mal wieder Lust auf Kekse. Da ich schon länger keine mehr gebacken habe, wurde es mal wieder Zeit. Diesmal habe ich mich für diese tollen Walnuss-Cookies entschieden. Gerade jetzt im Herbst passen Walnüsse einfach perfekt in den Speiseplan. Natürlich sind sie Low Carb und glutenfrei. Das tolle...

                                  Diana Ruchser

                                  12. September 2022
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