Heute schon an Weihnachten denken. Ich verschenke gerne Liköre zu besonderen Anlässen, natürlich zuckerfrei und Low Carb. Bei den meisten muss ich dafür schon im September beginnen. Das passt für meinen zuckerfreien Amaretto auch wirklich gut, denn den mache ich…
Von einem Freund habe ich Lammhackfleisch vom Erzeuger bekommen. Darüber habe ich mich mega gefreut und daher musste auch ein besonderes Rezept her. Ich habe ein wenig recherchiert und bin so auf Hamshuka gekommen. Dieses israelische Rezept hat mich sofort…
Konjaknudeln eröffnen eine Welt der kulinarischen Möglichkeiten in der Low Carb Ernährung. In diesem Beitrag entdeckst du ein verlockendes asiatisches Gericht, bei dem die Nudeln im Mittelpunkt stehen. Saftige Garnelen, knuspriges Gemüse und eine köstliche Kokos-Soße vereinen sich zu einem…
Das Kürbis-Sellerie-Püree mit Tomatensoße ist ein sehr einfaches, aber dafür unglaublich leckeres Rezept. Es zeigt außerdem mal wieder auf, dass in einem kohlenhydratarmen Gericht nicht immer Fleisch auf dem Teller sein muss. Ich mag es sehr und ich hoffe ihr…
Vor einigen Jahren bin ich auf der Suche nach einer Grillbeilage für eine Party auf die Idee gekommen, gegrillter Kürbis zu marinieren und auf den Grill zu legen. Anfangs wusste ich nicht, ob es gelingen wird. Aber ich war sofort…
Diesmal habe ich eine Cheeseburger-Quiche für euch. Natürlich Low Carb und glutenfrei. Der deftige Kuchen ist gefüllt mit einer Hackfleisch-Masse die mit Tomaten und Gürkchen verfeinert wurde. Mit einem grünen Salat ergibt es ein leckeres Hauptgericht. In diesem Beitrag bekommst…
Auch wenn das Bild den ersten Anschein macht, als ob es sich hierbei um einen süßen Obstkuchen handelt, kann ich euch sagen, dass es doch eine deftige Quiche ist, um genauer zu sein eine herbstliche Kürbis-Papaya-Quiche. Der Boden ist schön…
8Wer kennt es nicht von früher, man will nur schnell zum Bäcker und sieht in der Auslage die süßen Teilchen. Immer wieder konnte ich der Verlockung nicht widerstehen. Nun aber hab ich beschlossen, meine eigenen Süßstückchen zu backen. Passend zum…
Wer kennt Coleslaw oder Farmer Salat nicht? Es ist ein sehr beliebter Salat gerade in der amerikanischen Küche. Leider ist er im Restaurant auch immer etwas verräterisch, da man nie weiß wieviel Zucker sich daran befindet. Meistens lasse ich ihn…
In meiner Sommerpause habe ich ein paar Schoko-Kirsch-Muffins gebacken. Ich habe ein Bild davon in meiner Facebook-Gruppe gepostet und die Reaktionen waren riesig, darum gibt es jetzt das Rezept, obwohl die Kirschsaison eigentlich schon fast schon vorbei ist. Doch die…