Low Carb Saisonkalender Dezember – Das wächst im Winter!
Schon wieder Dezember und der meteorologische Winter hat begonnen. Die Tage werden dunkler und kälter und es stellt sich immer wieder die Frage, welches Low Carb Gemüse hat gerade Saison? Mit meiner Grafik kann ich dir vielleicht helfen.
Welches Low Carb Gemüse hat im Dezember Saison?
Auch im Dezember wird die Auswahl geringer und wenn ich ehrlich bin, müsste die Liste noch viel kleiner ausfallen, wenn ich mich nur auf Gemüse beziehen würde, die nicht zur Lagerware gehören.
Im Dezember wachsen in freier Natur nur noch Champignons, Chicoree, Feldsalat, Grünkohl, Pastinaken und Rosenkohl.
Im Gegensatz dazu sind Karotten, Kürbis, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl und Wirsing eher als Lagerware zu finden.
Kohl, Knollen und Wurzelgemüse sind nicht ohne Grund Wintergemüse
Bis der Frühling kommt bleibt es bei Kohlsorten, Knollen und Wurzelgemüse. Denn diese Gemüsesorten lassen sich entweder von den Temperaturen nicht beeindrucken, oder brauchen sogar etwas Frost für einen aromatischeren Geschmack (zum Beispiel Grünkohl, Steckrübe oder Rosenkohl), oder aber sie lassen sich gut für mehrere Monate lagern. Das gilt für Kürbis, Weißkohl, Rotkohl und Karotten.
Welches Low Carb Obst hat im Dezember Saison?
Diese Frage ist einfach und schnell zu beantworten. Leider keines. Der Apfel und die Birne sind noch als Lagerware zu bekommen. Sonst kommt leider alles aus dem Ausland.
In den südeuropäischen Ländern ist das anders, dort haben Zitrusfrüchte wie Orangen, Mandarinen und Zitronen Hauptsaison.
Low Carb Rezept-Ideen für den Dezember gesucht? Hier eine Auswahl.
Hier ein Vorschläge für Kohl, Wurzelgemüse und Co.
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