Low Carb mit Familie – So schaffst du es trotzdem!
Ich lese immer wieder, vor allem von Frauen, dass sie die Ernährungsumstellung nicht schaffen, weil sie es zeitlich nicht…
Low Carb Puddingkuchen vom Blech
Ich denke Puddingkuchen kann man auch als Klassiker deklarieren. Allerdings gibt es sie in unterschiedlichen Varianten. Mal mit Streusel, mal mit Obst oder wie in diesem Fall mit einer dünnen Schokoladenschicht. Natürlich ist mein Puddingkuchen vom Blech nicht ganz alltäglich….
Fruchtige Low Carb Erdbeer-Sahne-Torte
Ich habe eine kleine aber feine Erdbeer-Sahne-Torte gemacht. Die Torte hat nur einen Durchmesser von 18 cm. Sie eignet sich zum Beispiel perfekt als Mitbringsel zum Muttertag, Kaffeekränzchen oder Geburtstag. Natürlich könnt ihr Sie auch für euch selbst backen. In…
12 Fluffige Low Carb Heidelbeer-Cupcakes
Ich habe mir überlegt ob es ein neues Osterrezept geben soll. Aber ich konnte mich dieses Jahr nicht so richtig durchringen und habe beschlossen, ich backe lieber ein fruchtiges und frühlingshaftes Rezept. Na gut ich gestehe, ein wenig habe ich…
Low Carb Osterei-Cake-Pops
Ostern naht! In einer Woche ist es schon soweit. Darum möchte ich euch meine Osterei-Cake-Pops präsentieren. Sie sind nicht ganz perfekt geworden. Dafür finde ich die Idee umso besser. Außerdem schmeckt es unheimlich super und hat auch genau die richtige…
Low Carb Körnerecken – Körnerbrötchen ohne Flohsamenschalen
Es wird mal wieder Zeit für ein paar frische Brötchen. Diesmal habe ich ein paar Körnerecken gebacken. Sie sind diesmal ohne Flohsamenschalen und ohne Hefe. Stattdessen habe ich mit Konjakmehl als Bindemittel gearbeitet. Probiert sie aus. In diesem Beitrag bekommst…
Low Carb Frozen Joghurt mit Schokosoße
Ich esse ganz simples Frozen Joghurt richtig gerne. Ich mag die saure Note und ich liebe es, dass nicht viele Zutaten benötigt werden. Meine Variante ist dazu auch noch ohne Zucker! Perfekt also. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…
One-Pot Low Carb Reis-Auflauf
Auch ich schaue ab und zu bei Tiktok rein. Und verfalle den kurzen Videos. Wenn ich Zeit habe lasse ich mich auch selbst gerne animieren. Ich weiß nicht wer es schon mitbekommen hat, aber manchmal mache ich selbst kurze Videos…
Green Thai Curry mit wenig Kohlenhydraten
Wir haben uns letztens eine Gemüsebox beim Bauern bestellt. Darin war auch ein Pak Choi. Nachdem ich dieses Gemüse noch nie probiert habe, hab ich mir überlegt was ich daraus zaubern könnte. Schnell war klar, ein grünes Thai Curry passt…
Fruchtiger Low Carb Selleriesalat aus der rohen Knolle
Bisher habe ich den Knollensellerie schon auf verschiedenste Art und Weise zubereitet. Zum Beispiel als Suppe, als Püree, als Selleriepuffer oder auch als Gemüsepommes. Roh habe ich ihn aber bisher nicht zubereitet. Das habe ich mit diesem Rezept aber nun…