(Werbung) Ausgecheckt: Shileo – Die Roooaaar Alternative

Wenn ich mich mit Leuten unterhalte und ihnen von meinem Lebens- und Ernährungsstil erzähle, bekomme ich ganz oft als Antwort „Ja, das kann ich mir nicht vorstellen, so ganz ohne Brot und Reis und Nudeln… Vor allem ohne Nudeln, das könnte ich nicht!“ Ja was soll ich sagen, Brot backe ich mir selbst und Nudeln habe ich auch schon selbst gemacht, aber ich gebe zu, es ist viel Aufwand. Soviel, dass ich es doch meistens von meinem Speiseplan gestrichen habe. Bis jetzt, denn ich habe ein neues Produkt entdeckt, Nudeln und Reis von Shileo.

Die Nudeln und Reis von Shileo bestehen aus Konjakmehl und haben zubereitet gerade einmal  28 – 38 Kalorien pro 100 g. Nicht nur das, auch der Kohlenhydratanteil mit nur 1,2 g/100 g ist ein unschlagbares Argument. Und durch ihren hohen Ballaststoffanteil machen sie auch noch richtig satt.

Das Konjakmehl selbst wird aus der Konjakwurzel gewonnen und ist eine asiatische Knolle. Hier in Deutschland ist sie erst seit ein paar Jahren bekannt, in Südostasien wird sie bereits seit Jahrhunderten als Nahrungs- und Heilmittel eingesetzt.

Wer jetzt denkt: „Häää? Konjak? Das kenne ich doch von diesen Shirataki-Nudeln.“

Der hat nicht ganz unrecht, auch hier handelt es sich um Shirataki-Nudeln, allerdings nicht wie bisher gewohnt in einer leicht nach Fisch riechenden Flüssigkeit eingelegt, sondern getrocknet. Und das macht die Shileo Produkte auch so besonders.

Ist Getrocknet wirklich besser?

In den vergangenen Jahren habe ich festgestellt, dass zu Konjak-Nudeln eine Hassliebe besteht. Vor allem wegen ihrer glitschigen Konsistenz und ihrem Geruch.

Ich persönlich mag den regulären Shirataki-Reis, da er sich gut untermischen lässt. Mit den Nudeln konnte ich mich bisher nicht so sehr anfreunden, da es sich so angefühlt hat als würde ich auf Autoreifen kauen.

Und genau das ist wirklich anders bei der getrockneten Variante von Shileo.

Zuerst hatte ich den Reis probiert, als Risotto mit Bärlauch und Speck. Da ich mich beim ersten mal an die Packungsanweisung halten wollte, habe ich den Reis zuerst 20 Minuten in Wasser kochen lassen, danach habe ich damit mein Risotto zubereitet.

Das Gericht war mega lecker, der Reis hat nach Reis geschmeckt, schön bissfest, aber leider war er durch das separate Kochen nicht so cremig wie erhofft.

Ich habe bei Anja, einer der zwei Gründer von Shileo nachgefragt. Man kann den Reis auch schon mit Milch und Sahne aufkochen. Das werde ich das nächste mal probieren!

Danach ging es an die Nudeln. Diese sollen ca. 15 Minuten gekocht werden. Das habe ich auch gemacht, ich gebe zu bei mir waren sie auch etwas länger im Wasser, aber das hat nichts ausgemacht. Danach habe ich sie noch in eine Pfanne mit leckerem Gemüse und einer Soße gegeben. Das Gericht war einfach spitze. Auch die Nudeln haben den Geschmack der Soße angenommen. Sie haben nicht glitschig geschmeckt sondern eher wie Hartweizennudeln mit einem angenehmen Biss.

Auch mein größter Kritiker, mein Freund, war begeistert. Er wollte das Gericht in der kommenden Woche gleich nochmal.

Mein Fazit zu Shileo:

Shileo ist eine gute Alternative für Menschen, die ab und zu Nudeln und Reis essen möchten, aber auf ihre Kalorien und Kohlenhydrate achten. Man bereitet die Produkte wie herkömmliche Nudeln- oder Reisprodukte zu. Einfach in kochendes Salzwasser geben und fertig.

Gerade Elternteile die für ihre Kids und den Partner „normal“ kochen, können sich so einfach eine kleine Portion als Beilage zubereiten. Die getrockneten Zutaten können einfach portioniert und gekocht werden. In einer Packung sind ca. 3 Portionen mit ca. 75 Gramm. Zubereitet ergibt das ca. 200 g.

Auch wenn auf der Packung 3 Portionen steht, haben wir mit Gemüse und Fleisch meist 4 Portionen herausbekommen. So konnten wir das Essen optimal am nächsten Tag in der Arbeit essen.

Ich für meinen Fall kann sie empfehlen, da sie vielseitig, lange haltbar und gut portionierbar sind.

Die Firma Shileo gibt es seit 2017. Ihre Produkte verkaufen Sie auf Ihrer Webseite sowie auf Amazon. Im Moment gibt es nur die Nudeln und den Reis, allerdings sind noch weitere Produkte in der Planung.

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