Shashuka – Vegetarisch, einfach & Gesund
Die Shashuka ist ein Klassiker in der nahöstlichen Küche die man auch gerne Levante Küche nennt. Das Gericht ist von naturaus kohlenhydratarm, weswegen sie auch auf meine Low Carb Seite...
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Low Carb
Die besten Low Carb Blumenkohl-Rezepte
Früher war ich von Blumenkohl alles andere als begeistert. Ich fand ihn langweilig und fad. Und erst mit der Ernährungsumstellung habe ich seine Vielfältigkeit schätzen gelernt. Denn erst alles andere...
Low Carb Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch aber ohne Schmelzkäse
Die Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch gehört wohl zu den...
Low Carb Borschtsch – Meine Variante der Rote-Beete-Suppe
Vor ein paar Wochen waren Spitzkohl und rote Beete im Angebot und ich wusste, dass ich daraus ein Borschtsch kochen möchte. Aber ohne Kartoffeln und somit mit weniger Kohlenhydraten. Spontan...
Der Schnitzel-Test – Was ist die beste Low Carb Panade?
Wie man ein richtig leckeres Low Carb Wiener Schnitzel macht, werde ich öfters gefragt. Denn reguläre Panade ist reich an Kohlenhydraten und passt nicht in die Low Carb Ernährung. Darum...
Low Carb Zwiebelkuchen mit deftigem Mürbeteig!
Es wird Zeit für einen echten deutschen Klassiker!...