Ich hatte noch Zitronat und Orangeat. Also habe ich beschlossen mich an einem leckeren Mandelstollen zu versuchen. Ich finde er schmeckt sehr lecker, allerdings sättigt er auch unheimlich. Aber eine Sache ist besonders an dem Stollen, denn ich habe die…
Dieses Rezept vom Spritzgebäck habe ich eigentlich mit meinem Freund kreiert, bereits 2016 und wir sind immernoch begeistert. Diese kleinen Teigringe schmecken nicht nur in der Vorweihnachtszeit, sondern auch unterm Jahr zu einer schönen Tasse Tee oder Kaffee. Du bekommst…
Gerade während dem Umzug hatte ich keine Zeit neue Ideen auszutüfteln. Meistens wurde in der Zeit das Essen bestellt, kurz zusammen geschnippelt oder nachgekocht. Wie eben das falsche Kartoffelgratin von lowcarbkoestlichkeiten.de. Wer die Seite nicht kennt, dem lege ich sie…
Mein liebstes Weihnachtsgebäck ist ja der Baumkuchen. Da der aber in der üblichen Form schwer nachzubacken ist, habe ich kleine Baumkuchen-Ecken gebacken. So habe ich den leckeren Geschmack, aber auch gleichzeitig nur kleine Häppchen und komme nicht in Versuchung, mehr…
Nach gefühlten Ewigkeiten geht es weiter mit dem austesten von Low-Carb-Klassikern. Diesmal ist der Big Mac Salat dran. Er ist mittlerweile ein fester Bestandteil der Low Carb-Gerichten. Nur mich hat er irgendwie nie interessiert. Das liegt wohl an der Tatsache,…
Letztes Jahr wurde ich von einer Leserin gebeten einen Stutenkerle oder auch einen Weckmann zu backen. Damals war ich noch total überfragt wie ich das glutenfrei umsetzen soll. Durch die Bambusfasern habe ich nun aber endlich die Möglichkeit einen tollen…
Dieses Rezept für den Low Carb Feigen Flammkuchen ist eigentlich schon von 2016. Doch ich habe das Rezept nun überarbeitet, neu fotografiert und den Beitrag neu geschrieben. Denn nach 6 Jahren finde ich, kann ich doch einige Verbesserungen vornehmen. In…
Ich habe mich mal Low Carb Spekulatius gewagt. Ich muss gestehen, die originalen Kekse schmecken mir nicht so sehr. Aber meine Variante finde ich richtig lecker. Ich muss aber gleich am Anfang sagen, dass sie leider nicht so kross wie…
Sobald die Tage kälter werden, bekomme ich Lust auf einen leckeren, am besten warmen Apfelstrudel. Am liebsten mit Vanilleeis oder Sahne. Leider ist der Klassiker, was Zucker und Kohlenhydrate angeht, nicht ganz ohne. Weswegen ich ein leckeres Low Carb Rezept…
Ich suche immer wieder einfache und leckere Low Carb Rezepte bei denen ich nicht großartig kochen muss. Der Kürbis Elsässer Art ist genau so ein Gericht. Es passt perfekt zum Mittagessen oder auch Abendessen. In diesem Beitrag bekommst du nicht…