Ich werde ja häufig gefragt, woher ich meine Ideen nehme. Tatsächlich sind wohl meistens äußere Einflüsse der Grund dafür. Oft ist es, wenn ich verreise, bei Freunden und Familie zu Besuch bin oder etwas im Fernsehen gesehen habe. Aber ich…
Ich habe heute mal ein Cranberry-Zwiebel-Chutney für dich. Es ist natürlich wie all meine Rezepte ohne Zucker. Dieser Dipp hat eine wunderbar deftig süße Note und eignet sich perfekt für die Zugabe einer Käseplatte, einem Sauerbraten, Wildgulasch oder auf einfach…
Das Gyros in Metaxa-Sauce heute ist schon fast eine Legende. Zumindest wenn man meinem Freund glaubt. Er hat es schon einige Zeit vor mir gekannt und immer davon geschwärmt. Ich kam erst im letzten Jahr in den Genuss und kann…
Kennst du das, wenn du so im Netz surfst und von deiner eigentlichen Suche abgelenkt wirst? So in der Art war es, als ich von Tassenknödel erfahren habe. Ich kannte diese Variante nicht, war aber von der Idee begeistert. Denn…
Ein Rezept für Dampfnudeln haben sich Nutzer:innen aus meiner Facebookgruppe schon öfters gewünscht. Und ich habe sie auch immer wieder getestet und war nicht so recht überzeugt. Jetzt hab ich es wieder probiert und war positiv überrascht. Denn endlich war…
Spanischer Serrano ist bei uns in Deutschland eher als Feinkost bekannt, die es mittlerweile sogar in den Discounter geschafft hat. Dort kann man ihn dünn aufgeschnitten kaufen, aber auch zu den Festtagen am Stück mit Knochen, Ständer und Messer. In…
Einen Langos wollte ich schon lange einmal machen. Denn immer wenn ich auf dem Volksfest oder auf einem Weihnachtsmarkt bin habe ich ungemeine Lust drauf. Jetzt habe ich meine Version gebacken. Natürlich Low Carb und glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst…
Heute habe ich eine leckere Gemüserolle mit einer Kräuterquarkfüllung für euch. Das Rezept wird kalt serviert, schmeckt aber nach Wunsch auch warm. Zudem eignet es sich als Vorspeise aber auch als Hauptspeise im Sommer. Kurzzusammenfassung: In diesem Beitrag erkläre ich…
Noch eine Mahlzeit und dann hab ich es erstmal geschafft!! Tag 5 ist fast vorbei. Und meinen kurzen Hänger gestern habe ich mit kleinen Eier-Burger überwunden. Nachdem ich gestern meinen Beitrag von Tag 4 veröffentlicht hatte, bin ich etwas missmutig…
Wir sind bei Tag 4 angelangt!! Und langsam reichts. Ab jetzt schaue ich auf den Endspurt! In meinen Gedanken plane ich schon mein Essen für Samstag. Aber wir haben noch etwas mehr als einen Tag und ich denke mir, ja,…