Himbeer-Mandel-Herzen
Bald ist es wieder soweit. Der Tag der Liebenden und der Blumenindustrie naht, der Valentinstag ist schon in wenigen Tagen….
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Gemüse-Hack-Bällchen in einer Koriander-Sahne-Soße mit Sellerie-Püree
Die Gemüse-Hack-Bällchen in einer Koriander-Sahne-Soße mit Sellerie-Püree sind einfach zum reinsetzen. Mehr fällt mir zu diesem Gericht auch garnicht wirklich…
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Nachgekocht: Fränkisches Schäufele mit low carb Kartoffelklöße und Bayerisch Kraut
Seit über 5 Jahren lebe ich nun in der fränkischen Hauptstadt Nürnberg doch bisher habe ich mir ein Schäufele immer…
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Wirsinglasagne mit Pilzrahmfüllung
Ich liebe Lasagne aus Kohl, genau aus dem Grund gibt es heute eine neue Variante von mir. Nämlich die Wirsinglasagne…
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Fondue, mein persönliches Festtagsessen
Alle Jahre wieder gibt es bei uns an Weihnachten Fondue. Dieses Festmahl ist durchaus dankbar und gesellig. Und nicht nur…
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Schwarz-Weiß-Gebäck
Langsam geht es in den Endspurt. Auf dem Adventskalender zeigt es uns die Halbzeit bis Weihnachten. Für alle die noch…
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Ausgecheckt: Shirataki-Nudeln
Diesmal geht es um die asiatische Wundernudeln, die kaum Kohlenhydrate und Kalorien hat. Doch man hört über dieses Lebensmittel aus…
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Low carb Florentiner
So langsam fängt die Weihnachtszeit an, da es für mich aber noch eine Weile hin ist, gibt es von mir…
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Herbst-Pfanne mit Hokkaido und Kohlrabi
Bisher habe ich mich mit Kürbisrezepten zurück gehalten. Das liegt daran, dass ich den Kürbis bisher nur als Suppe mochte….
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Low Carb: Vegane Kohlrabi-Zucchini-Pfanne
Die herbstliche Kohlrabi-Zucchini-Pfanne ist etwas besonders im Geschmack. Denn hier trifft deftig auf süß. Zudem zeigt das Rezept auch mal…
