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Guarkernmehl

Start | Guarkernmehl | Seite 2

Zitronen-Ingwer-Kuchen mit Mohn

Low Carb Zitronen-Ingwer-Kuchen mit Mohn-Swirl (Werbung)

In einem anderen Beitrag habe ich euch bereits von Mister Brown, dem Online-Shop, und seine Low Carb Mehle berichtet. Heute möchte ich euch den Blaumohn aus fränkischem Anbau vorstellen und den Zitronen-Ingwer-Kuchen mit Mohn-Swirl den ich daraus gebacken habe. Der…

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Die veganen Low Carb Cupcakes sind außergewöhnlich, ohne Zucker, ohne Mehl und somit glutenfrei.

Low Carb & Vegan: Projekt Hochzeitstorte und Cupcakes

Es ist Samstag und eigentlich müsste es wie immer ein Rezept von mir geben. Nur heute gibt es nur so ein Halbes. Der Grund ist einfach: Ich arbeite gerade an einem neuen Projekt und zwar an einer veganen, aber auch…

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Low Carb Sweet-Chili-Sauce

Leckere Low Carb Sweet-Chili-Sauce die dein Fondoue & Raclette unvergesslich machen

Das A und O beim Fondue, Raclette oder Grillen sind die Soßen. Aber in den Fertigsoßen steckt oft viel Zucker. Darum habe ich eine Sweet-Chili-Sauce zum Dippen gemacht und sie an Weihnachten und und Silvester vorgesetzt. Freunde und Familie waren…

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Falsches Kartoffelgratin: Kohlrabi-Auflauf

Low Carb Kohlrabiauflauf: Der Fake Kartoffelauflauf im Test

Gerade während dem Umzug hatte ich keine Zeit neue Ideen auszutüfteln. Meistens wurde in der Zeit das Essen bestellt, kurz zusammen geschnippelt oder nachgekocht. Wie eben das falsche Kartoffelgratin von lowcarbkoestlichkeiten.de. Wer die Seite nicht kennt, dem lege ich sie…

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Die Quarknudeln sind eine tolle Low Carb Alternative zum Pastaklassiker. Sie sind zudem auch noch glutenfrei und ohne Soja.

Nachgekocht: Low Carb Quarknudeln – So nichtmehr auf Pasta verzichten!

Diesmal habe ich ein Nudelrezept nachgekocht, welches ich von der tollen Leserin Gudrun Kürten bekommen habe. Sie hat mir von einem alten ostpreußischem Rezept für Quarknudeln erzählt, die sie mit nur wenig Abwandlung in eine kohlenhydratarmen Version umgewandelt hat. Kurzzusammenfassung:…

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Der Haselnuss-Birnenkuchen mit Käsekuchenkern ist lecker Low Carb und glutenfrei.

Low Carb Haselnuss-Birnenkuchen mit Käsekuchenkern

Ich wollte mal einen Überraschungskuchen machen. Denn von Außen sieht mein Haselnuss-Birnenkuchen sehr klassisch aus. Aber wenn man ihn anschneidet, kommt ein leckerer Käsekuchenkern dabei heraus. Ich finde die Komponenten passen optimal zusammen. Ein bisschen hat es was von einem…

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Der Pumpkin-Pie ist ein leckerer Herbstkuchen ohne Kohlenhydrate!

Low Carb Pumpkin-Pie mit Rum-Sahne – Der amerikanische Klassiker neu gedacht!

Mein Bruder hatte vergangenes Wochenende Geburtstag und ganz nach einem amerikanischen Vorbild hat er sich einen Pumpkin-Pie mit Rum-Sahne gewünscht. Etwas spöttisch kam natürlich der Kommentar, dass die Amis sich nicht wirklich für meine zuckerarme Ernährung interessieren. Aber das ist…

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Die Himbeer-Tiramisu-Torte ist ein leckeres Low Carb Rezept.

Low Carb Himbeer-Tiramisu-Torte!

Vergangene Woche habe ich für einen Freund diese leckere Himbeer-Tiramisu-Torte zum Geburtstag gebacken. Er war sichtlich begeistert und die Gäste auch. Darum gibt es heute das Rezept dazu. Natürlich ist die Torte wie immer Low Carb und glutenfrei. In diesem…

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Der Johannisbeer-Flammkuchen mit Camembert ist lecker, deftig süß und Low Carb sowie glutenfrei.

Low Carb Johannisbeer-Flammkuchen mit deftigem Camembert

Ich hatte mal wieder Lust auf Flammkuchen. Aber nicht auf den typischen nach Elsässer Art sondern sondern einen mit Camembert und Trauben. Da Trauben nun nicht mehr wirklich in meinen Speiseplan passt habe ich das Rezept modifiziert. Der Teig ist…

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Keto Blueberry-Cheesecake

Gedeckter Low Carb Blueberry-Cheesecake

Ich habe mal wieder gebacken und diesmal gab es einen gedecken Blueberry-Cheesecake. Ich muss gestehen, dass der Kuchen ursprünglich so nicht geplant war. Denn leider ist mir mein Käsekuchen mal wieder in der Mitte zusammen gefallen. Da ich aber einen…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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