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Low Carb Brot

Start | Low Carb Brot und Brötchen | Low Carb Brot

Das Walnuss-Bärlauch-Baguette ist ein rustikales Brot für den Frühling!

Low Carb Walnuss-Bärlauch-Baguette – das perfekte herzhafte Keto Brot!

Ich nutze nun die Bärlauchzeit und habe mit meinem restlichen Bärlauch gleich noch ein leckeres Walnuss-Bärlauch-Baguette gebacken. Es ist schön herb im Geschmack und schmeckt am besten mit Butter, aber auch als Einlage zu einer Suppe. In diesem Beitrag bekommst…

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Das helle Körnerbrot ist lecker, hat einen guten Biss und ist zudem auch noch glutenfrei und Low Carb.

Low Carb: Helles Körnerbrot mit Biss!

Dieses Brot habe ich 2017 entwickelt. Das ist mittlerweile eine ganze Weile her. Dennoch ist das helle Körnerbrot immernoch lecker. Das Brot zeichnet sich dadurch aus, dass es nicht trocken ist, aber denn noch nicht zu weich ist. Es hat…

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Das Kartoffelfaser-Leinsamen-Brot ist ein leckeres Low Carb Brot. Außerdem ist es glutenfrei.

Kartoffelfaser-Leinsamen-Brot – Das beste & brotigste Low Carb Brot für deinen Alltag!

Diesmal gibt es ein leckeres Kartoffelfaser-Leinsamen-Brot. Mein Freund nennt es das „brotigste Brot“, da es einem Graubrot sehr nahekommt. Ich selbst war auch sehr überrascht, als ich es zu Weihnachten das erste mal gebacken habe. Denn es hat eine schöne…

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Low Carb Baguette

Rustikales Low Carb & Keto Baguette mit Hefe und Quark

Ich habe dank meinem Hefeteig ein leckeres Baguette gebacken. Es schmeckt richtig lecker und ist schön fluffig. Gut, ganz kommt es nicht an den Geschmack eines Weizen-Baguettes ran. Es ist herber und ein wenig rustikaler im Geschmack. Dennoch ist es…

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Der deftige Kürbiszopf mit Speck ist ein leckeres und deftiges Low Carb Brot mit Kürbis.

Deftiger Low Carb Kürbiszopf mit Speck – Das etwas andere Kürbisbrot

Ich habe das Gefühl, dass ich momentan überall Kürbis hinzu mische. Wie bei diesem deftigen Kürbiszopf mit Speck. Das Brot ist lecker, fluffig und schmeckt durch die Kruste auch schön rustikal. Wer keinen Speck mag, kann diesen auch einfach weglassen…

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Das Walnussbrot ist ein leckeres Low Carb Brot was schön deftig und glutenfrei ist.

Deftiges Low Carb Walnussbrot mit Zwiebeln

Ich hab mal wieder ein Brot gebacken. Diesmal ein schön deftiges Low Carb Brot und zwar mit Zwiebeln und Walnüssen. Das Walnussbrot ist lecker und schmeckt am besten mit Butter oder pur zu einer wärmenden Suppe im Herbst oder Winter….

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Low Carb Focaccia

Low Carb Focaccia mit Hefe und ohne Quark

Seit einiger Zeit schon versuche ich mich an einem Keto Hefeteig, ganz ohne Milchprodukte. Ebenso wollte ich mal das Flohsamenschalenpulver weglassen. Daher habe ich mal ein paar neue Komponenten ausprobiert, gleich beim ersten Mal hatte ich einen schönen zähen Teig…

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Rustikales Pekannussbrot mit wenig Kohlenhydraten.

Kerniges Pekannussbrot mit wenig Kohlenhydraten

Zur Zeit bin ich total im Pekannuss-Fieber. Ich mag sie total gerne in Backwaren wie Kuchen oder Muffins. Auch gebrannt knabbere ich die braunen Nüsse gerne, wie man es im Rezept zu den gebrannten Pekannusskerne sehen kann. In diesem Beitrag…

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Dunkles Leinsamenbrot mit Sonnenblumenkernen

Dunkles Keto Leinsamenbrot mit Sonnenblumenkerne

Heute gibt es mal wieder ein Brot von mir. Theoretisch könnte ich es „Alles-was-weg-muss-Brot“ nennen, aber ich habe mich eher für einen positiveren Namen entschieden. Denn ich denke dunkles Leinsamenbrot klingt einfach besser. Ich hasse es ja, wenn ich viele…

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Das Kürbiskernbrot ist ein leckeres Low Carb Brot ohne Kohlenhydrate

Low Carb & Keto: Kürbiskernbrot

Weiter geht es mit der Challenge „verbrauche deine Low Carb Ladenhüter oder auch Schrankhüter“. Eine Zutat die in meiner Facebook-Gruppe öfters genannt wurde, war das Kürbiskernmehl. Tatsächlich hatte ich auch noch eine volle Packung daheim. Also gesagt getan. Diesmal gibt…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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