Eierfasten – Meine Erfahrungen und Rezepte

Vorallem am Anfang vom Jahr hört man in den Keto-Gruppen immer oft davon. Es ist die Rede vom Eierfasten!

Anfang 2018 habe ich beschlossen, den Selbstversuch zu starten und zu schauen wie es mir dabei geht. In der Zeit habe ich quasi ein Tagebuch geführt und auch noch zehn Rezepte fürs Eierfasten entwickelt. Die Beiträge und Erfahrungen gibt es immernoch, darum liste ich sie dir in diesem Sammelbeitrag einmal auf. Wenn du interessiert bist, kannst du dich einfach durchlesen. Ich wünsche dir viel Spaß dabei.

Was ist Eierfasten?

Eierfasten bezeichnet eine kurzzeitige Diät, die man in einem Rhythmus von 5-5-5, 4-4-4 oder 3-3-3 machen kann. Das heißt man isst 5 Tage Eier, Fett und Käse, dann 5 Tage maximal 10 g Kohlenhydrate am Tag und dann wieder 5 Tage Eier, Fett und Käse.

Wie geht Eierfasten oder was muss ich beachten?

Prinzipiell isst du 5 Tage 6 – 12 Eier. Zu jedem Ei servierst du etwa einen Esslöffel Fett in Form von Butter, Mayonnaise oder Öle wie Olivenöl oder Kokosöl. Außerdem darfst du bis zu 200 g Käse (möglichst ohne Kohlenhydrate) am Tag essen. Natürlich darfst du das Essen würzen in Form von Salz, Pfeffer, Gewürze wie Zimt oder Kräutern.

Die Menge der Eier hängt von deinem Sättigungsgefühl ab. Bei mir wurde es mit der Zeit weniger.

Trinken kannst du in der Zeit Wasser, Kräutertee oder schwarzen Kaffee. Bulletproof Coffee geht auch, dann musst du dein Ei nicht komplett fettig essen.

Die Zeit in der du 5 Tage max. 10 g Kohlenhydrate isst, kannst du selber festlegen. Ich persönlich gebe aber den Tipp nur zwei mal am Tag zu essen, dann hat man eine größere Auswahl an Gemüse.

Für was macht man Eierfasten?

Im Grunde genommen ist es ein Keto Booster. Er kann dir helfen, schneller in die ketose zu kommen, ein Plateau zu überwinden oder einfach hartnäckige Wassereinlagerungen loszuwerden.

Wie anstrengend ist Eierfasten?

Tatsächlich kommt es ein wenig drauf an wie man sich vorher ernährt hat. Leute die bereits Keto oder LCHF unterwegs sind und schon gut adaptiert sind, haben weniger körperliche Probleme, wie Leute die direkt von einer kohlenhydratreichen Ernährung kommen.

Denn dann muss der Körper sich innerhalb kürzester Zeit umgewöhnen und es könnten Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen und Müdigkeit auftreten, die aber nach der Umstellung auch wieder legen.

Nimmt man beim Eierfasten ab?

Das hängt davon ab, wie man vorher gelebt und wie viel Wasser eingelagert wurde. Ich selbst habe nur 2 – 3 Kilo verloren. Mein Freund dagegen mehr. Das ist in erster Linie aber Wasser. Je nachdem, wie man sich danach ernährt, nimmt man diese Kilos wieder zu oder man kann mit der ketogenen Ernährung weiter an seinen Zielen arbeiten.

Meine Rezepte und Tagebucheinträge: