Ingredient: Butterschmalz

Low Carb Gnocchi in Spinatsauce – Einfach lecker!

Dieses Low Carb Gnocchi Rezept ist eigentlich nur so halb neu. Es gab das Rezept so ähnlich schonmal. Damals habe ich Kürbis-Gnocchi nachgekocht und dazu eine Spinatsauce zubereitet, das war...

Zebra

30. November 2021

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Geschnetzeltes nach Zürcher Art mit Low Carb Rösti

Ich habe mal wieder einen Klassiker lowcarbisiert. Diesmal hat es das Geschnetzelte nach Zürcher Art mit Low Carb Rösti getroffen. In der Sauce ist kein Mehl oder Zucker und statt...

Zebra

16. November 2021

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Herbstlicher Kürbis-Pilz-Eintopf mit Spinat und Walnüssen

Passend zum herbstlichen Wetter gibt es heute von...

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Keto Bratkartoffeln aus Radieschen!

Für Low Carb und Keto Bratkartoffeln gibt es...

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Mega leckeres Brokkoli-Lachs-Frittata

Wenn man im Urlaub war, muss man schauen...

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Rindergeschnetzeltes mit Low Carb Honig-Senf-Sauce

Ich hatte Lust auf ein sommerliches Rindergeschnetzeltes, welches...

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Spargel-Creme-Suppe mit Hackbällchen

Für mich war eine Spargel-Creme-Suppe früher immer ein sehr angestaubtes Gericht. Aber mit ein paar Handgriffen bringt man frischen Wind dazu. Mit den Handbällchen verfeinert, wird aus der Spargelsuppe auch noch...

Zebra

11. Mai 2021

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Low Carb Laugenecken

Vor ein paar Wochen habe ich einen kurzen Instagram-Trend bemerkt. Gefühlt jeder hat ein paar Tage oder Wochenlang Laugenecken gebacken… Natürlich nicht Low Carb aber mir hat der Zahn getropft....