Persönlich habe ich eine richtige Vorliebe für Muffins & Cupcakes, das liegt daran, dass ich sie einfach praktisch, lecker und als Törtchen auch richtig hübsch finde! In diesem Beitrag zeige ich dir meine besten Rezepte, mit Früchten, mit Nüssen, mit…
Es ist mal wieder ein Wunschrezept, ich rede hier von Low Carb Quarkbällchen. Und da ich keine Lust hatte, das Fett in einem Topf zu erhitzen, habe ich einfach beschlossen sie in der Heißluftfritteuse zu backen. Es hat geklappt und…
Dieses Rezept war so ursprünglich nicht geplant. Nach einer großen Enttäuschung wollte ich das beste draus machen und das Ergebnis ist nun besser als das eigentliche Vorhaben. Ich habe Haselnuss-Cracker gebacken die eine süße aber auch eine salzige Note haben…
Die Idee für Low Carb Schweineöhrchen hat mich schon länger begleitet. Da die Varianten vom echten Blätterteig noch nicht ganz so geklappt haben, habe ich sie aus meinem falschen Teig gebacken. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept…
Ich liebe Käsekuchen mit „Features“ und gerade mag ich Schokolade ganz besonders. Genau aus dem Grund ist dieser Stracciatella-Käsekuchen ohne Zuckerzusatz und ohne Mehl entstanden. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Stracciatella-Käsekuchen sondern auch Fragen…
Wer Mascarpone nicht immer in Torten verarbeiten möchte ist bei meinem Low Carb Mascarpone-Kuchen genau richtig. Denn ich habe ihn in einem richtig saftigen Rührkuchen vom Blech verarbeitet. In diesem Beitrag findest du nicht nur das Rezept für den Low…
Seit einiger Zeit habe ich ein geöffnetes Glas Kürbiskernmus im Haus und ich habe mir schon eine weile Gedanken gemacht, was ich neben dem Kürbiskerneis machen könnte. Rausgekommen sind diese Low Carb Kürbiskernkekse, aber ohne Ei, somit sind sie auch…
Für alle die noch nach einem Dessert für Weihnachten suchen, habe ich dieses Spekulatius-Tiramisu kreiert. Es ist perfekt für das Familienessen und das ganz ohne Zucker und ohne Mehl. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für das…
Auf dieses Kinder Pingui Dessert hatte ich schon lange Lust und nun hab ich es endlich umgesetzt. Dieser Low Carb Nachtisch besteht aus einem Schoko-Biskuit, einer Sahnecreme und aus zwei Schichten knackiger Schokolade. Probiere ihn aus. In diesem Beitrag bekommst…
Wie wäre es diesmal mit ein paar herbstlichen Kürbisschnecken? Sie sind einfach herrlich fluffig, aromatisch und durch die Pekannüsse auch noch crunschy. Das Schöne? Dieses Rezept ist Low Carb, glutenfrei und passt perfekt in eine cleane Ernährung. In diesem Beitrag…