Wir wollten letztens spontan grillen und wir hatten noch Spargel und Hackfleisch im Haus. Da habe ich ein wenig überlegt und mir gedacht, ich könnte doch einfach diese Spargel-Hackspieße machen. Der Vorteil, man benötigt keine Holz- oder Metallspieße sondern man…
Du suchst noch einen deftigen Aufstrich oder einfach nur einen Dipp für frisches Gemüse? Dann empfehle ich dir meine Tomaten-Feta-Creme. Sie ist blitzschnell zubereitet und das ganz ohne zugesetzten Zucker oder Mehl. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…
Dieses Rezept der Krautrolle ist entstanden als ich ursprünglich bayerische Krautnudeln kochen wollte. Währenddessen habe ich mir aber gedacht, wieso so umständlich? Schließlich sind doch deftige Rollen gerne gesehen. So ist also dieses tolle Low Carb & Keto Mittagessen entstanden….
Halloumi Fries habe ich das erste mal auf einem Festival gesehen und war von dem Gedanken hin und weg. Leider waren diese mit Mehl paniert. Leider dann nicht mehr ganz so optimal. Den Gedanken habe ich dann erstmal wieder vergessen,…
Wusstest du, dass du auf meiner Webseite mittlerweile über 100 leckere Low Carb Hauptgerichte ohne teure Zutaten finden kannst? Da sind die Low Carb Rezepte mit ein wenig Bindemittel wie Guarkernmehl oder Konjakmehl noch nicht mit eingerechnet. All diese Hauptmahlzeiten…
Dieses Rezept wurde sich in meiner Facebookgruppe gewünscht. Ente mit Orangensauce, eben Low Carb, ohne Zucker, ohne Mehl und perfekt für besondere Gelegenheiten wie Weihnachten. Lange hab ich mich davor gedrückt, da ich persönlich keine Gelegenheit dafür hatte. Aber jetzt…
Diesmal habe ich ein köstliches und vegetarisches Rezept für dich. Ich habe diesmal einfach zubereiteten Spaghettikürbis mit cremigen Burrata und Spinat zu einem köstlichen Mittagessen verarbeitet. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Spaghettikürbis mit Burrata,…
Ich liebe die Mischung aus Zucchini und Ricotta. Das habe ich auch schon mit meinen Rezepten „Zucchini-Ricotta-Bällchen“ und „Zucchini-Ricotta-Röllchen“ bewiesen. Aus diesem Grund gibt es nun ein neues Hauptgericht und zwar einen deftigen Kuchen. Den Zucchini-Ricottakuchen ohne Boden. In diesem…
Manchmal muss es einfach schnell gehen, dann will ich nicht lange über mein Mittagessen oder auch Abendessen nachdenken. Da kommt der Hüttenkäse-Salat genau richtig! Er ist mit frischem Gemüse, körnigem Frischkäse und der Süße eines kleinen Apfel versehen. So ist…
Es wird mal wieder Zeit für ein unkompliziertes Rezept, welches ganz ohne Kochen auskommt. Die gefüllte Champignons eignen sich hier perfekt. Denn mit nur wenig Aufwand kannst du sie füllen und entweder im Backofen oder auf dem Grill garen. In…