Unter dieser Kategorie findet ihr viele vegetarische sowie vegane Hauptgerichte die zudem auch noch Low Carb und glutenfrei sind. Die Rezepte sind lecker und einfach zu kochen.
Manchmal mag ich es einfach käsig… Ich gebe zu, wenn ich aus irgendeinem Grund (meistens ist es mein Freund) zum Burger King oder ähnlichem muss werde ich bei den Chili-Cheese-Nuggets schwach. Beim letzten Mal hab ich den „Geschmackstest“ dafür genutzt…
Ich persönlich suche seit einiger Zeit immer wieder vegetarische Alternativen zu Fleisch. Und das möglichst ohne Soja oder Gluten oder einer ewig langen Zutatenliste. Das zu finden ist tatsächlich schwieriger als man denkt. Allerdings habe ich nun Sonnenblumenhack gefunden und…
Diesmal habe ich eine leckere Zucchini-Frittata gemacht. Diese kohlenhydratarme und vegetarische Eier-Speise eignet sich perfekt als Hauptspeise, Beilage oder Snack. Zudem könnt ihr selbst entscheiden ob ihr sie warm oder kalt genießt. Und das wohl Beste ist: Ihr benötigt keine…
Wieder auf der Suche nach einem gesunden Low Carb Abend- oder Mittagessen? Dann habe ich mit der Aubergine Caprese genau das Richtige für dich. Das Rezept kommt auch diesmal ohne Kochen aus. Das heißt, man benötigt nur einen Backofen und…
Dieses Low Carb Gnocchi Rezept ist eigentlich nur so halb neu. Es gab das Rezept so ähnlich schonmal. Damals habe ich Kürbis-Gnocchi nachgekocht und dazu eine Spinatsauce zubereitet, das war 2016. Nun sind seitdem doch schon ein paar Jährchen vergangen…
Gefühlt gab es bei mir in letzter Zeit sehr viel Fleisch. Darum habe ich heute mal wieder ein vegetarisches Rezept. Genauer gesagt einen kohlenhydratarmen Gemüsestrudel. Zuerst hatte ich überlegt, ob ich das Gericht mit meinem Low Carb Hefeteig backe, dann…
Ich lasse mich ja gerne inspirieren, diesmal waren es deftige Hefeteig-Hörnchen mit einer schönen Form welche ich mir von der türkischen Küche abgeschaut habe. Da ich Feta in Gebäck liebe, wir aber gerade auch noch Bärlauchzeit haben, wollte ich unbedingt…
Ich hab letztens das erste mal eine Gemüsekiste bestellt. So richtig wusste ich vorher nicht was ich bekomme. Aber es war eine wunderschöne Kiste mit allerlei frischem Gemüse. Unteranderem mit Auberginen, frischem Spinat und Fleischtomaten. Da ich kein Fleisch mehr…
Ab und an holen mein Freund und ich uns einen Dönersalat und immer wenn wir beim Dönermann unseres Vertrauens stehen, lacht mich die Pide mit Spinat und Feta aus der Vitrine an. Allerdings verzichte ich immer. Darum habe ich nun…
Heute habe ich euch ein sehr einfaches Rezept für euch. Man benötigt nicht viele Zutaten und es schmeckt auch mega lecker! Der panierte Spargel ist ein tolles Rezept für den Frühling. Er schmeckt pur mit Dipp als Hauptspeise oder aber…