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Karotten

Start | Karotten | Seite 3

Low Carb Blumenkohl-Curry

Gesundes Blumenkohl-Curry mit Hähnchen und wenig Kohlenhydraten!

Es wird mal wieder Zeit für einen Gemüse-Eintopf, aber diesmal schön würzig mit Ingwer und Kurkuma. Dieses Blumenkohl-Curry hat es in sich. Es schmeckt einfach großartig, macht satt und ist auch noch einfach mit Zutaten aus dem Discounter zu kochen….

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Die Konjaknudeln sind Low Carb, glutenfrei, zuckerfrei und vegan.

Low Carb: Konjaknudeln in Kokos-Soße mit Garnelen

Konjaknudeln eröffnen eine Welt der kulinarischen Möglichkeiten in der Low Carb Ernährung. In diesem Beitrag entdeckst du ein verlockendes asiatisches Gericht, bei dem die Nudeln im Mittelpunkt stehen. Saftige Garnelen, knuspriges Gemüse und eine köstliche Kokos-Soße vereinen sich zu einem…

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Rindergeschnetzeltes mit Low Carb Honig-Senf-Sauce

Rindergeschnetzeltes mit Low Carb Honig-Senf-Sauce

Ich hatte Lust auf ein sommerliches Rindergeschnetzeltes, welches nicht tot gebraten und noch schön Biss hat. Außerdem sollte das Gericht nicht nicht in einer Sauce ertränkt sein. Nachdem ich meine Gedanken etwas freien Lauf gelassen habe, kam mir die Idee…

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Low Carb Gemüsestrudel

Gemüsestrudel mit wenig Kohlenhydraten

Gefühlt gab es bei mir in letzter Zeit sehr viel Fleisch. Darum habe ich heute mal wieder ein vegetarisches Rezept. Genauer gesagt einen kohlenhydratarmen Gemüsestrudel. Zuerst hatte ich überlegt, ob ich das Gericht mit meinem Low Carb Hefeteig backe, dann…

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Dieser Weißwurst-Eintopf ist einfach klasse und einfach selbst gekocht.

Einfach leckerer Low Carb Weißwurst-Eintopf

Dieses Rezept zeigt mal wieder, dass man für die Low Carb Ernährung nicht viele und teure Zutaten benötigt. Was als unmotiviertes „Ich schmeiße in den Topf, was da ist“ angefangen hat, muss ich jetzt immer wieder kochen. Darum habe ich…

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Toller Irisch Stew mit wenig Kohlenhydraten.

Super leckeres Irish Stew mit wenig Kohlenhydraten

Früher habe ich im Irish Pub meines Vertrauens gerne mal einen Irish Stew bestellt. Der deftige Lammeintopf, der regulär mit Kartoffeln gekocht wird, habe ich so für mich umgebastelt, dass er für mich passt und perfekt Low Carb ist. Für…

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Mediterranes und gesundes Putengulasch.

Mediterranes Putengulasch – Gesund und mega lecker!

Momentan ist es grau und dunkel. Klar wir haben Winter, kalt ist es noch dazu. Bei mir drückt das immer ein wenig auf die Stimmung. Daher mag ich es um so bunter auf dem Teller. Darum habe ich heute ein…

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Der falsche Bulgur-Salat ist aus Blumenkohl. Er wurde orientalisch gewürzt mit Mandeln, Minze und Pfirsich. Dazu gibt es eingelegte Lammspieße

Orientalischer Bulgur-Salat mit Pfirsiche und Lammspieße

Ich probiere ja immer wieder orientalisch angehauchte Rezepte aus. Diesmal habe ich einen Bulgur-Salat mit Pfirsichen und Mandeln ausprobiert. Wer nun denkt, was? Bulgur ist doch garnicht Low Carb, dem kann ich nur sagen: Ja, stimmt. Ich habe mal wieder…

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Diese gebratenen Zoodeln sind lecker Low Carb und glutenfrei.

Gebratene Zoodeln mit knuspriger Ente – eine Gesunde Variante zu gebratenen Nudeln

Ich hatte mal wieder Bock auf gebratene Nudeln mit knuspriger Ente. Da aber Nudeln wegfallen habe ich einfach das Rezept geändert und leckere gebratene Zoodeln, also Zucchini-Nudeln gekocht. Das Gericht welches dabei rauskam ist mega lecker. Vor allem mit serviert…

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Der Karotten-Cheesecake ist ein perfekter Kuchen für den Frühling.

Low Carb Karotten-Cheesecake – Unten Karottenkuchen & oben Käsekuchen

Der Frühling ist da und das schreit nach einem leckeren und frischen Kuchen. Ich habe mich diesmal für einen Karotten-Cheesecake entschieden. Das Beste: Dieser Kuchen ist ohne Mehl (auch ohne Nussmehl), ohne Zucker und somit auch glutenfrei. In diesem Beitrag…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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