Die Kekszeit hat begonnen! Da wir allerdings erst Anfang November haben, möchte ich nicht direkt mit der Weihnachtsoffensive beginnen. Nein, ich fange dezent mit Orangen-Kekse mit Zartbitterschokolade an. Ich weiß nicht warum, aber ich bin aufgewacht und hatte darauf Lust….
Bald ist es soweit, es ist mal wieder Halloween! Und bei uns gibts auf der Halloweenparty diesmal einen deftigen Partysnack von mir. Und zwar leckere Pizzataschen in Sargform. Ich habe meine mit Schinken, Käse und Salami gefüllt, aber hier sind…
Ich freue mich ja immer wenn Halloween auf uns zu kommt, denn dann habe ich einen Grund meine Torten schwarz oder bunt einzufärben. Dieses Jahr habe ich beschlossen mal Aktivkohle auszuprobieren. Und ich muss sagen, das ging einfacher als gedacht….
Ich wollte unbedingt einen herbstlichen Kuchen gebacken und habe mir überlegt, was hier am besten passt. Dann kam mir die Idee, Walnüsse und Kürbis passen jetzt im Oktober perfekt. Und so ist die Idee vom leckeren Walnuss-Kürbis-Kuchen entstanden. In diesem…
Äpfel in der Low Carb Ernährung sind ja immer so eine Sache. Für mich sind sie aber ein Bestandteil. Ich esse Äpfel pur eigentlich nur einmal im Jahr, nämlich dann wenn sie ganz frisch und knackig sind. Jetzt gerade habe…
Ich weiß, ich weiß… Eigentlich steht der Herbstanfang vor der Tür und ich komme mit einem Pina-Colada-Kuchen daher. Aber so ein bisschen Sommer-Feeling schadet nie. Vorallem wenn er an Cocktails erinnert. Und dass ich bei Cocktails ein faible habe, sollte…
Das letzte Festival 2019 steht an und das heißt für mich Vorkehrungen treffen. Ich backe mir da sehr gerne Kekse, diesmal habe ich salted Macadamia-Cookies mit weißen Schokodrops gemacht. Ich sag euch, die sind für jeden, die auf süßsalzig stehen….
Es ist Zucchini-Saison und es wird mal wieder Zeit, dass es nicht nur ein deftiges Zucchini-Rezept gibt, sondern auch mal ein süßes. Diesmal habe ich mich für Zucchini-Brownies mit Pekannüsse entschieden. Ich sag euch die kleinen Kuchenstückchen sind so mega…
Ab und an mache ich ja Motivtorten und oft habe ich dann Ganache übrig. Diesmal hab ich beschlossen daraus einen Kuchen zu machen. Genauer gesagt einen Schoko-Haselnuss-Kuchen. Er ist sehr saftig und erinnert an eine italienische Nuss-Nougat-Creme. Allerdings ist in…
Die Übergangszeit von Bärlauch und Spargel muss ich immer nutzen und diesmal hatte ich mal wieder richtig Bock auf Foodporn und Burger. Da war die Idee vom Bärlauch-Spargel-Burger dann auch ziemlich naheliegend, oder? Der Burger ist richtig lecker geworden und…