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Kochschinken, Scheiben

Start | Kochschinken, Scheiben

Keto Schinken-Käse-Omelette

Gerolltes Schinken-Käse-Omelette – Einfaches Keto & Low Carb Rezept zum Genießen

Das Schinken-Käse-Omelette habe ich in der ersten Fassung ohne Schinken während dem Eierfasten gekocht. Es war so mega lecker und der Käse war so richtig cheesy. Es ist ein Gericht, welches nicht viel Zeit beantsprucht und auch nicht viele Zutaten…

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Low Carb Kartoffelsandwich

Low Carb Kartoffelsandwich ohne Kartoffeln – die perfekte Alternative mit Steckrübe

Ich gebe zu, ich bin mit dem TikTok-Trend etwas spät dran, aber ich wollte es ausprobieren. Da Kartoffeln bei mir wegfallen, habe ich meine Low Carb Variante für das Kartoffelsandwich gemacht. Es ist wirklich sehr lecker, lässt sich vielseitig belegen…

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Low Carb Gurken Rezepte

Köstliche Low Carb Gurken Rezepte: Die besten Ideen für eine gesunde Ernährung

Gurken sind nicht nur erfrischen und lecker sondern auch perfekt geeignet für eine gesunde und kohlenhydratarme Ernährung. Sie sind zu dem vielseitig und lassen sich nicht nur zu tollen Salaten verarbeiten.  In diesem Beitrag bekommst du nicht nur meine liebsten…

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Grüner Spargel im falschen Blätterteig

Herrliches Low Carb Rezept: Grünen Spargel im falschen Blätterteig

Heute habe ich den ersten regionalen Spargel bekommen. Das musste ich gleich ausnutzen und habe so ein neues Rezept ausprobiert. Und war grüner Spargel mit falschem Blätterteig. Ich kann euch sagen das Rezept ist so lecker und macht so satt….

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Rettichauflauf mit Brokkoli

Low Carb Rettichauflauf mit Brokkoli

Ursprünglich gab es fast das selbe Rezept schon auf meinem Blog. 2016 habe ich es aber Brokkoli-Rettich-Auflauf genannt. Ich wollte das Rezept eigentlich nur neu fotografieren, doch dann habe ich es doch komplett anders gekocht, vereinfacht und eben auch umbenannt….

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Schinkennudeln

Low Carb Schinkennudeln mit Gemüsenudeln aus Rettich

​​​​Ich hab mich mal an einen richtigen Klassiker gewagt. Zumindest glaube ich, dass dieses Gericht jeder schon einmal gekocht hat. Zumindest in einer Zeit vor der Ernährungsumstellung. Denn Schinkennudeln gehören zur schnellen Küche. Ich habe mir nun gedacht, wieso sollte…

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Diese Gemüserolle mit Schinken und Kräuterquark ist perfekt zum Mitnehmen. Man kann sie optimal kalt essen. Der Teig besteht aus Ei, Zucchini, Frischkäse und Karotte.

Köstliche Low Carb Gemüserolle mit Kräuterquarkfüllung!

Heute habe ich eine leckere Gemüserolle mit einer Kräuterquarkfüllung für euch. Das Rezept wird kalt serviert, schmeckt aber nach Wunsch auch warm. Zudem eignet es sich als Vorspeise aber auch als Hauptspeise im Sommer. Kurzzusammenfassung: In diesem Beitrag erkläre ich…

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Die Pizzataschen sind perfekt für Halloween. Sie sind zudem ohne Zucker, ohne Mehl und ohne Kohlenhydrate.

Deftige Hefesärge – Pizzataschen mal anders

Bald ist es soweit, es ist mal wieder Halloween! Und bei uns gibts auf der Halloweenparty diesmal einen deftigen Partysnack von mir. Und zwar leckere Pizzataschen in Sargform. Ich habe meine mit Schinken, Käse und Salami gefüllt, aber hier sind…

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Low Carb Spargel-Auflauf

Low Carb Spargel-Auflauf mit Kochschinken – Einfach & Lecker

Endlich Spargelzeit! Mit meinem ersten Spargel dieses Jahr habe ich einen leckeren Spargel-Auflauf mit Kochschinken gezaubert. Das Rezept einfach zu kochen und lässt sich auch super mit schon vorbereitetem Spargel umsetzen. Mit der Bechamelsoße und dem geriebenem Käse, ist es…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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