Von mir gibt es diesmal dunkle und deftige Apfelweinbrötchen. Natürlich wie immer glutenfrei und deftig. Sie schmecken am besten mit Butter oder mit einem Schokoaufstrich. Sie sind einfach und schnell mit Backpulver gebacken und brauchen so keine Ruhezeit. In diesem…
Es wird Zeit für einen echten deutschen Klassiker! Ich habe diesmal einen Low Carb Zwiebelkuchen für dich. Dieser deftige Kuchen schmeckt nicht nur im Herbst und du benötigst nicht allzuviel außergewöhnliche Zutaten. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…
Ursprünglich wollte ich einen versunkenen Apfelkuchen wie bei Oma backen. Aber so ist er nicht geworden, die Konsistenz ist eine andere. Zuerst war ich tatsächlich enttäuscht, bis ich ihn probiert habe. Tatsächlich finde ich ihn sogar besser und saftiger! Genau…
Dieser Zucchini-Haselnusskuchen ist das Gegenstück zum allzeit beliebten Karottenkuchen. Er ist wunderbar saftig, schön aromatisch und zudem auch noch ohne Mehl und Zucker. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Low Carb Zucchini-Haselnusskuchen, sondern auch ein…
Diese Double-Choc-Muffins gibt es auch schon seit Jahren auf meinem Blog. Für mein Buch „Das große Low Carb Kochbuch“ habe ich sie neu in Szene gesetzt und das ein oder andere auch angepasst. Nun habe ich beschlossen, dass die neue…
Gehörst du auch zu den Menschen, die sich früher gerne mal einen belegten Fladen beim Bäcker gekauft haben? Ich durchaus und meistens waren sie nicht mit Fleisch gefüllt, sondern mit Salat, Tomate und einer Creme aus Feta. Sie waren einfach…
Es gibt mittlerweile doch einige Low Carb Pizza Rezepte auf meinem Blog und nur die wenigsten ähneln sich. Ob es nun um den Boden geht oder um den Belag. Um die Unterschiede kennenzulernen, gibt es hier einen kleinen Beitrag all…
Low Carb Brötchen habe ich ja schon wirklich viele gebacken, aber Eiweißbrötchen habe ich noch keins gebacken. Zumindest habe ich es nicht so genannt. Aber jetzt gebe ich zu, fällt mir nichts Besseres ein. Denn im Endeffekt wollte ich genau…
So es ist wieder Zeit für ein Makeover! Diesmal habe ich das Rezept von meinen Low Carb Pizzaschnecken überarbeitet. Ich hatte es bereits im September 2016 kreiert, aber es hat mir nicht mehr gefallen, einige hatten damit Probleme und was…
Meine Arbeitskollegen haben sich letztens einen Kuchen gewünscht und zwar einen ganz klassischen Schokokuchen. Dabei ist mir aufgefallen, dass ich einen ganz simplen aber leckeren Schokoladenkuchen noch garnicht auf meinem Blog habe. Darum hole es nun nach und präsentiere euch…