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Autor: Diana Ruchser

Start | Archiv für Diana Ruchser | Seite 87

Seit über 10 Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.
Low Carb Teigtaschen mit Gemüse

Low Carb Teigtaschen mit asiatischer Gemüsefüllung!

Irgendwie konnte ich mich letztens nicht entscheiden. Ich wollte auf der einen Seite asiatisches Gemüse mit Weißkohl und meiner Sweet-Chili-Soße und gleichzeitig kam mir Jemand mit einer deftigen Teigtasche entgegen.  Da ich mich nicht entscheiden konnte habe ich beides einfach…

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Der Double Cheeseburger ist ein Klassiker. Diese Version ist Low Carb.

Low Carb Double Cheeseburger mit Karotten-Sticks

Bock auf Burger? Wie wäre es dann mit dem Low Carb Double Cheeseburger mit Karotten-Sticks. Er ist unheimlich sättigend aber auch wahnsinnig lecker. Dazu ist er auch noch glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den…

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Der Marmorkuchen ist ein leckerer Low Carb Kuchenklassiker.

Low Carb Marmorkuchen, saftig und lecker

Dieses Rezept vom Marmorkuchen gehört zu einen meiner ersten Low Carb Kuchen Rezepte. Aber dennoch gehört er zu meinen beliebtesten Beiträgen. Tatsächlich wollte ich das Rezept schon einige Male umschreiben, aber es gab viele Vetos von meinen Leser:innen. Also bleibt…

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Low Carb Johannisbeer-Schnecken

Köstliche Low Carb Johannisbeer-Schnecken einfach selber machen!

Du hast Lust auf ein Süßstückchen? Dann empfehle ich dir meine Low Carb Johannisbeer-Schnecken. Sie sind lecker fruchtig und eignen sich perfekt zum Kaffee oder als Snack. Dazu sind sie auch noch glutenfrei und zuckerfrei. In diesem Beitrag bekommst du…

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Low Carb Shortcake-Cookies mit Erdbeeren

Low Carb Shortcake-Cookies mit frischen Erdbeeren

Ich habe mal wieder gebacken. Diesmal gibt es leckere Shortcake-Cookies mit frischen Erdbeeren. Die Shortcake-Cookies sind eine Mischung aus Kuchen und Keksen, das heißt sie sind klein und handlich aber innen drin saftig, weich. Und durch die Erdbeeren auch noch…

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Low Carb Semmelknödel

Low Carb Semmelknödel aus Low Carb Paniermehl

Semmelknödel gehören gerade in Süddeutschland zu einer der beliebtesten Beilagen. Leider sind sie auch die die meisten Kohlenhydrate besitzen. Daher ist es toll eine Low Carb Alternative zu haben und so auf nichts verzichten zu müssen. In diesem Beitrag bekommst…

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Mango-Kokos-Cupcakes

Mango-Kokos-Cupcakes

Wie wäre es mal wieder mit etwas Urlaub auf dem Teller? Denn meine Mango-Kokos-Cupcakes verleihen euch das Gefühl vom…

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Ausgecheckt: MySyrup Zero und Flavdrops von Myprotein

Ausgecheckt: MySyrup Zero und Flavdrops von Myprotein

Es ist mal wieder an der Zeit für einen Beitrag in der Rubrik „Ausgecheckt“. Diesmal befasse ich mich mit…

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Die Himbeer-Mandel-Herzen sind leckere Low Carb Kuchen!

Himbeer-Mandel-Herzen

Bald ist es wieder soweit. Der Tag der Liebenden und der Blumenindustrie naht, der Valentinstag ist schon in wenigen…

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Die Gemüse-Hack-Bällchen sind lecker, Low Carb und glutenfrei.

Gemüse-Hack-Bällchen in einer Koriander-Sahne-Soße mit Sellerie-Püree

Die Gemüse-Hack-Bällchen in einer Koriander-Sahne-Soße mit Sellerie-Püree sind einfach zum reinsetzen. Mehr fällt mir zu diesem Gericht auch garnicht…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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