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Autor: Diana Ruchser

Start | Archiv für Diana Ruchser | Seite 88

Seit über 10 Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.
Low Carb Kohlrabi-Zucchini-Pfanne

Low Carb: Vegane Kohlrabi-Zucchini-Pfanne

Die herbstliche Kohlrabi-Zucchini-Pfanne ist etwas besonders im Geschmack. Denn hier trifft deftig auf süß. Zudem zeigt das Rezept auch mal wieder, dass lecker, Low Carb und vegan sich nicht ausschließen müssen. Denn in der Gemüse-Pfanne ist alles ohne tierische Zusatzstoffe….

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Die Brokkoli-Schinken-Käse-Muffins sind lecker und Low Carb. Das Rezept ist gesund und ohne Gluten.

Brokkoli-Schinken-Käse-Muffins

Ihr sucht eine leckere Alternative für einen sättigenden Snack in der Arbeit? Oder es findet sich keine Zeit für…

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das Obst aus dem Glas von Natreen ist ohne Zuckerzusatz und somit Low Carb.

Ausgecheckt: Obst im Glas von Natreen

Es gibt jetzt erstmals kein Rezept auf meinem Blog, sondern eine Produktvorstellung von Lebensmitteln, die ich selber nutze bzw….

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vegetarische Kohlrabi-Lasagne

Vegetarische Kohlrabi-Lasagne mit Ziegen-Camembert

Lasagne mal anders. Diesmal gibt es eine vegetarische Kohlrabi-Lasagne mit Ziegen-Camembert. So außergewöhnlich wie es klingt so schmeckt es…

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Der Stangenbohnen-Eintopf ist ein leckerer und unkomplizierter Eintopf. Das Gericht lässt sich einfach kochen und ist gesund.

Stangenbohnen-Eintopf

Der Stangenbohnen-Eintopf ist ein deftiges und zugleich leichtes Gericht. Mit einer leichten Abwandlung, dem Rauchsalz, kann der Eintopf nicht…

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Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Shirataki-Reis

Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Shirataki-Reis

Diesmal gibt es eine vegetarische Mahlzeit: Gefüllte Aubergine mit Tomaten-Shirataki-Reis. Karlorienarm, Low Carb, glutenfrei, vegetarisch und super lecker. Probiert…

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Die Lasagne Asia Style ist lecker und Low Carb.

Low Carb Lasagne Asia Style! Geschichteter Auflauf mal anders!

Wie manche vielleicht schon Wissen stehe ich total auf Low Carb Lasagnen mit Weißkohl als Nudel-Platten. Da jetzt langsam auch wieder die Weißkohl-Zeit kommt, habe ich mir eine neue Variante ausgesponnen. Nämlich eine Lasagne Asia Style. Die Füllung besteht aus…

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Low Carb Krümelmonster-Muffins

12 köstliche Low Carb Krümelmonster-Muffins

Die Krümelmonster-Muffins sind ein echter Hingucker bei Kindergeburtstagen. Aber ich finde auch Erwachsene haben mit den bunten Muffins jede menge Spaß. Das Beste: Dieses Rezept ist auch noch Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei. Wenn das kein Argument für die kleinen…

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Die Low Carb Ravioli sind lecker Low Carb und glutenfrei.

Low Carb Ravioli mit Hackfleisch-Ricotta-Füllung!

Ich hatte es ja bereits bei den Low Carb Nudeln angekündigt. Das Experimentieren hat erst begonnen. Nun gibt es das nächste Rezept. Ich habe aus dem Nudelteig Low Carb Ravioli gekocht und ich muss sagen es war einfacher als gedacht. In…

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Low Carb Rahmwirsing

Low Carb Rahmwirsing Asia Art!

Die Kohlzeit beginnt, darum gibt es diesmal eine leckere Variante vom Rahmwirsing. Ich empfehle ihn diesmal nach asiatischer Art. Das Rezept ist einfach zu machen aber auch Low Carb, glutenfrei und vegan. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

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