Es gibt Rezepte, da freue ich mich drauf, von denen träume ich regelrecht und dann gibt es Rezepte, die werden mir vorgeschlagen und ich werde genervt, bis es umsetze. Von wem ich genervt werde? Von meinem Freund, denn er ist…
Fasching naht und daher wurde es Zeit für Berliner bzw. besser gesagt Schokokrapfen. Denn ich kenne erst seit meinem Umzug nach Nürnberg das frittierte Gebäck mit einer anderen Füllung als Himbeerkonfitüre. Bevor ich die Ernährungsumstellung gemacht habe, habe ich sie geliebt. Es gab…
Es wird mal wieder Zeit für einen echten Klassiker, der eigentlich jede Menge Kohlenhydrate hat. Ja eigentlich, denn ich habe meine gebratene Nudeln in eine Low Carb Variante mit ca. 10 – 11 g Kohlenhydrate verwandelt. Und zwar in dem…
Suchst du noch eine herzige Idee für deine Liebsten? Dann kann ich dir diese Hefeteig-Herzen empfehlen. Sie schmecken natürlich nicht nur zum Valentinstag. Das Rezept ist, wie man es von mir kennt, Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei. Sie sind schön…
Ich kann es nicht genau erklären, aber ich bin gerade auf dem Auflauf-Tripp. Immer wenn ich nicht so motiviert bin, gare ich Gemüse, gebe noch eine sättigende Zutat dazu und überbacke sie mit Käse. Wie auch in diesem Fall. Meinen…
Ich habe in meiner Facebook-Gruppe die Frage gestellt, was ich sie sich Süßes wünschen. Rausgekommen sind Snacks für auf die Hand ohne viele Zutaten. Dem Wunsch wollte ich mit diesem Rezept nachkommen. Ich gebe zu, ich habe es mir etwas…
… Oder lieber Tortilla de nabo? Das Wort Steckrübe auf Spanisch zu finden war gar nicht so einfach. Selbst mithilfe einer Spanierin. Da aber vermutlich die wenigsten Menschen wissen, was damit gemeint ist, nenne ich es ganz frech Low Carb…
Ich habe heute mal einen etwas anderen Eintopf für euch. Er ist fernöstlich angehaucht mit Kurkuma, Ingwer, und Tahin. Dazu ist er schön deftig mit selbstgemachten Hackbällchen und hat durch die Chiliflocken auch eine angenehme Schärfe. Probiert den Spitzkohl-Sesam-Eintopf unbedingt…
Als ich dieses Gericht gekocht habe, habe ich eigentlich nur Reste vereinen wollen. Dann ist der Spinat-Auflauf mit Serrano und Steckrübe aber so schön bunt geworden, dass auch mein Freund meinte, ich solle ihn unbedingt fotografieren. Das habe ich auch…
Es wird mal wieder Zeit für ein Dessert im Glas, oder wie manche es nennen Trifle. Diesmal in Form eines Schwarzwälder-Kirsch-Dessert. Das schöne an dem Rezept ist, es lässt sich gut vorbereiten und super aus Unfällen oder Resten zubereiten. Ich…