Fruchtiger Low Carb Selleriesalat aus der rohen Knolle
Bisher habe ich den Knollensellerie schon auf verschiedenste Art und Weise zubereitet. Zum Beispiel als Suppe, als Püree, als Selleriepuffer…
Low Carb Tortilla de patatas – Spanisch mal anders genießen
… Oder lieber Tortilla de nabo? Das Wort Steckrübe auf Spanisch zu finden war gar nicht so einfach. Selbst mithilfe…
Spitzkohl-Sesam-Eintopf mit Hackbällchen
Ich habe heute mal einen etwas anderen Eintopf für euch. Er ist fernöstlich angehaucht mit Kurkuma, Ingwer, und Tahin. Dazu…
Low Carb Schwarzwälder-Kirsch-Dessert ohne Zucker
Es wird mal wieder Zeit für ein Dessert im Glas, oder wie manche es nennen Trifle. Diesmal in Form eines…
Spekulatius-Cheesecake ohne Zucker und ohne Mehl
Dieses Jahr hab ich mich von Instagram anfixen lassen, es gab eine kurze Zeit, da war meine Timeline voll mit…
Low Carb Baumstriezel – Frisch wie vom Weihnachtsmarkt
Baumstriezel kenne ich persönlich aus Prag. Ursprünglich stammt das Hefeteiggebäck allerdings aus Rumänien. Mittlerweile wird es oft auf Weihnachtsmärkten serviert,…
Low Carb Gnocchi in Spinatsauce – Einfach lecker!
Dieses Low Carb Gnocchi Rezept ist eigentlich nur so halb neu. Es gab das Rezept so ähnlich schonmal. Damals habe…
Low Carb Nougatstangen – Perfekt für Weihnachten
Und wieder habe ich ein Gebäck aus meiner Kindheit gebacken, diesmal hab ich mich an die Nougatstangen getraut. Ich muss…
Geschnetzeltes nach Zürcher Art mit Low Carb Rösti
Ich habe mal wieder einen Klassiker lowcarbisiert. Diesmal hat es das Geschnetzelte nach Zürcher Art mit Low Carb Rösti getroffen….
Einfach gebackene Low Carb Pistazien-Plätzchen
Bei mir gibt es fixe Pistazien-Plätzchen ohne Zucker und ohne Mehl. Dafür mit jeder Menge Geschmack! Verfeinert wurden sie mit…