Ich gebe zu, Rhabarber und ich waren lange keine Freunde, seitdem ich aber bemerkt hab, dass ich ihn nicht nur in Kuchen packen muss, habe ich meine Freude damit. Wie bei diesem Rhabarber-Salat, denn er gibt eine wundervolle säuerliche Süße….
Ich habe köstliche Teigfladen in Form von Gözleme für dich. Aber natürlich in einer getreidefreien Variante und somit Low Carb, Keto aber auch glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für Low Carb Gözleme sondern auch Fragen…
Ob proteinreiche Eierspeisen wie Omeletts, Pfannkuchen oder Waffeln, grüne Smoothies, Bulletproof Coffee oder herzhafte Kombinationen mit Gemüse, Käse und Aufstrichen – hier findest du abwechslungsreiche Frühstücksideen ganz ohne Zucker und glutenfrei. Auch süße Alternativen wie Low Carb Muffins oder Frühstücks-Kekse…
Beim Blättern durch ein Food-Magazin bin auf Okonomiyaki gestoßen, japanische Pfannkuchen mit Weißkohl und Karotte. Leider aber auch mit jeder Menge Mehl. Da das für mich nicht in Frage kommt, habe ich also meine eigene Low Carb Variante gekocht und…
Das Schinken-Käse-Omelette habe ich in der ersten Fassung ohne Schinken während dem Eierfasten gekocht. Es war so mega lecker und der Käse war so richtig cheesy. Es ist ein Gericht, welches nicht viel Zeit beantsprucht und auch nicht viele Zutaten…
Diese Omelette Wraps sind so eine schöne Alternative zu den gekauften Wraps aus Weizen. Ich zeige dir, wie du sie einfach selbst für die Arbeit, zum Frühstück oder für das Mittagessen selbst machen kannst. In diesem Beitrag bekommst du nicht…
Diesmal habe ich mich an einer Idee der tiroler Küche bedient und daher findest du in diesem Beitrag ein Rezept für Low Carb Kaspressknödel. Die deftigen Käseknödel serviere ich mit mit Rahmwirsing und so sind sie ein tolles vegetarisches Hauptgericht….
Ab und zu suche ich nach passenden fleischlosen Alternativen. Ich möchte dabei nicht auf die komplett industrialisierten Fleischalternativen setzen die meist voll mit Gluten sind. Daher habe ich bei dieser Gyros Bowl eine Alternative mit Tempeh gefunden. In diesem Beitrag…
Aktuell darf es bei mir schnell gehen, daher koche ich gerade oft Nudeln mit Soße. Aber es muss bei mir trotz allem Low Carb sein. Daher habe ich mir diesmal Black-Bean-Spaghetti mit ca. 8 g Kohlenhydrate geholt und mit einer…
Dieses Gericht gehört auch mal wieder zu denen, die ein Makeover dringend notwendig hatten. Warum? Weil ich zum einen das Bild nicht mehrr mochte, aber das ganze Rezept vom Spargel-Pfannkuchen schlicht und ergreifend deutlich vereinfacht habe. So eignet sich das…