Ich gebe zu, dieses Tomaten-Kokos-Curry ist aus der Not geboren, als mein Kühlschrank nicht mehr so voll war. Aber dafür ist es einfach so genial lecker geworden, dass ich beschlossen habe, dass das Rezept dazu auf meiner Seite landen muss….
Gerade bin ich auf den Pilz gekommen, aber die Jahreszeit lädt auch dazu ein. Denn als ich meine Spinatknödel mit Pfifferlinge gekocht habe, kam ich auf die Idee eine Pilzlasagne zu kreieren. Vegetarisch ohne Fleisch und als Nudelersatz mit Mozzarellanudeln…
Muffins müssen nicht immer süß sein, das zeigen meine Low Carb Zucchini-Muffins. Sie schmecken wunderbar und sind zudem auch noch ohne Gluten und perfekt für die Keto Ernährung. In diesem Beitrag bekokmmst du nicht nur das Rezept für die Low…
Lust auf Urlaubsgefühle mit authentischen Geschmack Griechenlands? Diese Melitzanosalata ist ein herrlicher und deftiger Auberginen-Dip die dich direkt ans Mittelmeer versetzt. Dieser Klassiker ist von Natur aus Low Carb, daher hat er einen Platz auf meiner Seite verdient. In diesem…
Mit meinem Rezept vom Low Carb Saganaki zeige ich dir wie man den griechischen Klassiker ganz ohne Mehl in der Heißluftfritteuse zubereiten kann. So kannst du ihn so richtig genießen, mit frischem Salat oder einer bunten Gemüsebeilage. In diesem Beitrag…
Bei mir werden Spargelgerichte meistens nicht so aufwendig. Wie dieses Gericht beweist. Es besteht aus Spargelpfanne mit Merguez und verbindet so das Frische mit dem Würzigen. Das Rezept ist einfach und kohlenhydratarm. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das…
Diese cremige Mayonnaise aus gekochten Eiern mit Avocadoöl ist die perfekte Low Carb und Keto Alternative zur herkömmlichen Mayo – ganz ohne Zusatzstoffe und gesunder Fette. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Mayonnaise aus gekochten…
Dieser Frühlingsalat war eine spontane Idee als ich etwas schnelles zum Abendessen gesucht habe. Aber er war dann so lecker, dass ich ihn einfach noch zwei mal zubereitet habe und nun auch endlich fotografiert habe. In diesem Beitrag bekommst du…
Am Wochenende waren Freunde zum Grillen zu Besuch und ich wollte etwas Neues ausprobieren. Ich hatte Kohlrabi und Rhabarber daheim. Also habe ich beschlossen daraus diesen köstlichen Kohlrabi-Rhabarber-Salat zu machen. In diesem Beitrag findest du nicht nur das Rezept für…
Ob als Snack, Beilage oder vegetatisches Hauptgericht. Diese Low Carb Brokkoli-Cheddar-Fritters sind einfach mega lecker und einfach zubereitet. In diesem Beitrag findest du das Rezept für die Brokkoli-Cheddar-Fritters aber auch Fragen und Antworten zu den Zutaten sowie weitere Low Carb…