Brot

Kürbiskernbrot

Weiter geht es mit der Challenge “verbrauche deine Low Carb Ladenhüter oder auch Schrankhüter”. Eine Zutat die in meiner Facebook-Gruppe öfters genannt wurde, war das Kürbiskernmehl. Tatsächlich hatte ich auch...

Zebra

24. März 2020

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Kerniges Hanfbrot

Ich habe ja die Hanfsamen für mich entdeckt. Egal ob im Joghurt oder zum Low Carb Porridge, sie kommen überall rein und jetzt wollte ich sie auch ins Brot packen....

Zebra

14. Januar 2020

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Low Carb baking – Jetzt gibt es Brot und Brötchen!

Bald ist es soweit mein neues Buch “Low...

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Veganes Körner-Baguette

Seitdem ich meinen Low Carb Hefeteig veröffentlicht habe,...

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Low Carb Baguette

Ich habe dank meinem Hefeteig ein leckeres Baguette...

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Bambus-Kartoffelfaser-Brot – Low Carb und glutenfrei

Ich habe mir mal wieder ein Low Carb...

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Bärlauch-Schmand-Fladen mit Speck

Am Wochenende habe ich mir ein paar leckere Bärlauch-Schmand-Fladen gemacht. Low Carb natürlich! Ich hatte schon länger Lust auf Schmand-Fladen, da aber momentan Bärlauchzeit ist, habe ich beschlossen sie nochmal...

Zebra

10. April 2018

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Zwiebel-Walnuss-Brot – Low-Carb und glutenfrei

Ich hab mal wieder ein neues Brot gebacken. Diesmal ein schön deftiges Low-Carb-Brot und zwar mit Zwiebeln und Walnüssen. Das Zwiebel-Walnuss-Brot ist lecker und schmeckt am besten mit Butter oder...