Low Carb Mandel-Orangen-Kuchen – Fluffiger Kuchen ohne Mehl
Über Silvester war ich in Spanien in Urlaub, wir sind mit an so einigen Orangenfeldern vorbei gefahren, weswegen wir auch...
Du suchst nach köstlichen Rezepten die nicht nur Low Carb sondern auch zuckerfrei sind? Dann bist du hier genau richtig! Wer Wert auf eine gesunde und bewusste Ernährung legt und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchte, findet hier über 100 Rezepte ohne Zucker. Zum Beispiel leckere Kuchen, cremige Desserts oder auch besondere Soßen.
Finde dein Lieblingsrezept: zuckerfrei
Low Carb Sushi Bowl mit Konjakreis & Lachs – schnell & lecker
Probiere diese unkomplizierte und eiweißreiche Sushi Bowl die natürlich wie immer perfekt in die Low Carb Ernährung passt. Sie ist...
Low Carb Chinakohl-Hähnchen-Salat – Frisch, proteinreich, lecker!
Dieser Chinakohl-Hähnchen-Salat fällt unter die Rubrik, schnell, einfach und ohne Spezialzutaten. Dieser Salat ist ein perfektes Low Carb und Keto...
50 Low Carb Weihnachtsrezepte – Gesunde Weihnachten leicht gemacht!
Wer kennt sie nicht die Klassiker die auf jeden Weihnachtsteller gehören, von Vanillekipferl, Spritzgebäck, Makronen, Dominosteine und Marzipan. Alles gehört...
Low Carb Himbeer-Biskuitrolle ohne Zucker und Gluten
Es ist gerade Himbeerzeit und ich habe überlegt welchen köstlichen und sommerlichen Kuchen ich als nächstes backen könnte, rausgekommen ist...
Deftige Low Carb Zucchini-Muffins mit Feta
Muffins müssen nicht immer süß sein, das zeigen meine Low Carb Zucchini-Muffins. Sie schmecken wunderbar und sind zudem auch noch...
Low Carb Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube ( glutenfrei & zuckerfrei)
Der Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube ist ein richtiger Klassiker. Daher war es an der Zeit eine köstliche Low Carb Version davon...
Griechischer Auberginen-Dip (Melitzanosalata) – Low Carb & glutenfrei
Lust auf Urlaubsgefühle mit authentischen Geschmack Griechenlands? Diese Melitzanosalata ist ein herrlicher und deftiger Auberginen-Dip die dich direkt ans Mittelmeer...
Cremiges Strawberry Cheesecake Eis (Low Carb, Keto, Zuckerfrei)
Das Strawberry Cheesecake Eis habe ich in den letzten Wochen öfters mit verschiedenen Komponenten gemacht, bis ich mich dazu entschieden...
Was bedeutet Zuckerfrei genau?
Zuckerfrei bedeutet, dass ein Lebensmittel oder Produkt keine zugesetzten Zucker wie Haushaltszucker, Dextrose oder Glukose zugesetzt wird. Es geht darum, leere Kalorien zu vermeiden und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Für viele Menschen ist ein hoher Zuckerkonsum eine Ursache für Heißhungerattacken, Müdigkeit und Gewichtszunahme. Eine zuckerfreie Ernährung hilft diesen Kreislauf zu durchbrechen und sorgt für eine bessere Gesundheit.
Low Carb und zuckerfrei
Oft wird in zuckerfreien Rezepten Datteln oder Fruchtmus zum Süßen verwendet. Dieser enthaltene Fruchtzucker lässt aber ebenfalls den Blutzucker ansteigen, weswegen bei einer kohlenhydratarmen und zuckerfreien Ernährung darauf verzichtet wird.
Stattdessen setzt man auf Alternativen wie Erythrit, Stevia, Xylit, Allulose oder Mönchsfrucht. Der Focus bei diesen Zuckeraustauschstoffen liegt darin zu süßen aber ohne Blutzzuckeranstieg.
Darum ist zuckerfrei und Low Carb die ideale Kombination
Die Kombi einer zuckerfreien und einer Low Carb Ernährung bietet vielfältige Vorteile und geht Hand in Hand. Denn wer nach einer Low Carb Ernährung lebt, ist bestrebt möglichst wenig Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Dazu gehört auch Zucker. Wer also auf Zucker verzichtet, sorgt für seine Gesundheit und spart auch Kalorien ein.
Mehr Energie und Wohlbefinden
Ein zuckerfreies Leben kann dein Energielevel und Wohlbefinden spürbar steigern. Viele fühlen sich leichter, weniger aufgebläht und haben eine bessere Haut. Der Stoffwechsel kann sich erholen und opitmal arbeiten. Man fühlt sich schnell klarer im Kopf und kann Müdigkeit lindern.
Wissenswertes rund um zuckerfrei
Diese Zutaten sollten unbedingt in jede Low Carb Backstube:
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Was muss ich bei Mandelmehl beachten?
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