Endlich Sommer! Da ist doch etwas Kühles ganz angenehm. Darum gibts von mir heute einen Low Carb Limetten-Lassi. Er ist eine erfrischende Mischung aus Getränk und Nachspeise. Und das Beste ist, es werden auch nicht viele Zutaten benötigt.
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Low Carb Limetten-Lassi sondern auch ein FAQ zu den Zutaten sowie weitere Low Carb Ideen für Getränke.
Was ist ein Limetten-Lassi?
Der Lassi ist ein indisches Joghurtgetränk. Es gibt ihn in verschiedenen Varianten auch in anderen Ländern wie zum Beispiel in salziger Form als Ayran in der Türkei. Man trinkt ihn gerne zu scharfen Gerichten, da die Schärfe mildert. Kühl serviert ist er allerdings auch ein Erfrischungsgetränk und wird gerade in Deutschland mit Früchten kombiniert.
FAQ zu den Zutaten:
Kann ich auch etwas anderes als Limetten verwenden?
Statt Limetten schmecken natürlich auch Zitronen oder Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren. Beim bekannten Mango-Lassi sollte man aber aufpassen, da die Mango recht viel Kohlenhydrate hat.
Kann ich auch normalen Erythrit verwenden?
Ich empfehle bei diesem Rezept Pudererythrit, da es sich in Getränken die nicht erhitzt werden besser auflöst.
Kann ich auch eine andere Süße verwenden?
Du kannst auch Xylit, Allulose oder Flüssigsüßstoff verwenden.
Kann ich den Zimt weglassen?
Ja, wenn du den Geschmack nicht magst, kannst du es auch weglassen.
Weitere Low Carb Getränke
Du suchst neben dem Limetten-Lassi noch weitere köstliche Getränke-Ideen? Dann empfehle ich dir diesen Beitrag:
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Low Carb Cocktails:
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Zum Limetten-Lassi Rezept
Zutaten
| 3 unbehandelte Bio Limetten | |
| 400 g Naturjoghurt | |
| 150 ml Wasser | |
| 3 bis 4 EL Pudererythrit | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Msp Zimt | |
| Eiswürfel |
Schritte
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Limetten ausdrücken
Die Limetten ausdrücken und den Saft auffangen.
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Mixen
Den Joghurt in den Mixer geben und mit Wasser gut durchmixen.
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Süßen
Dann den Limettensaft und das Pudererythrit hinzugeben.
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Mixen
Nun mit Zimt und Salz abschmecken und noch einmal im Mixer schaumig aufschlagen.
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In ein Glas geben
Wer möchte kann nun ein paar Eiswürfel in ein Glas geben und den Limetten-Lassi darüber schütten.
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Genießen
Dann eiskalt genießen.
