Low Carb Erdbeer-Shake

Eine kleine Abkühlung gefällig? Dann habe ich hier einen leckeren Erdbeer-Shake für euch. Er sorgt gerade an warmen Sommertagen für eine Abkühlung und stillt zudem die Gelüste nach Süßem. Das Rezept ist natürlich auch mit anderen Früchten umsetzbar.

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 100 ml Sahne
• 400 ml Mandelmilch
• Puderxuckernach Belieben

Zubereitung Erdbeer-Shake:

Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann für ein paar Stunden in die Tiefkühltruhe stellen.

Wenn die Erdbeeren tiefgekühlt sind, in einen leistungsstarken Mixer oder Multizerkleinerer geben und mit Sahne zu Eis verarbeiten. Dann die Mandelmilch dazu geben und zu einem leckeren Shake mixen. Bei Bedarf noch etwas Puderxucker zum Süßen dazu geben.

Den Erdbeer-Shake auf 2 – 3 Gläser aufteilen und genießen. Wer möchte, kann wie ich, noch eine Sahnehaube darauf setzen.

Mandelmilch habe ich genommen, da ich Getränke mit Xucker und Milch nicht so gut vertrage. Mit Mandelmilch ist es für mich aber viel bekömmlicher. Zudem hat das Ganze dann auch etwas weniger Kohlenhydrate.

Wer nicht so lange warten möchte, bis das Getränk eisgekühlt ist, kann die Erdbeeren auch sofort pürieren und verwenden.

Natürlich könnt ihr statt Erdbeeren auch andere Beeren oder Früchte benutzen. Auch Schokolade wäre natürlich möglich! Dafür einfach Kakaopulver untermixen und genießen.

Kennt ihr schon meinen Limetten-Lassi? Dann schaut doch mal hier vorbei.

Du stehst auf leckere Low Carb Drinks?

Wie wäre es dann mit meinem Buch „Low Carb Cocktails“? In diesem Buch findet ihr leckere Cocktails, Liköre aber auch Sirups zum Mixen von neuen Drinks. Ihr findet dort ebenso alkoholfreie Getränke. Aber auch heiße Drinks für den Winter. Schaut euch doch einfach mal das Buch an.

Vielleicht spricht euch ja der Cuba Libe, Long Island Icetea oder Pina Colada an.