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Autor: Diana Ruchser

Start | Archiv für Diana Ruchser | Seite 83

Seit über 10 Jahren hat sich Diana Ruchser aus Nürnberg mit Ihrem Food-Blog „Schwarzgrünes Zebra“ in der Web-Landschaft etabliert. Dort stellt die gelernte Grafikdesignerin regelmäßig Low Carb-Rezepte vor, die sie selbst entwickelt. Dabei handelt es sich um Abwandlungen klassischer Rezepte, aber auch vollständige Neukreationen. Lecker Essen und auch Naschen mit wenig Kohlenhydraten: Genuss und nicht Verzicht steht für Diana Ruchser klar im Vordergrund. Deshalb bietet sie eine große Auswahl an Kuchen und Keksen zum Nachbacken sowie zahlreiche Ideen für Desserts. Aber auch Deftiges, Brot und sogar Getränke kommen nicht zu kurz.
Die Blumenkohl Nockerl-Suppe ist Low Carb, glutenfrei und wärmt von innen.

Köstliche Low Carb (Blumenkohl) Nockerl-Suppe für kalte Tage

Es ist Herbst und das schreit nach einer Suppe. Diesmal habe ich eine Suppe mit (Blumenkohl) Nockerl-Suppe gekocht. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise aber als auch Hauptspeise. Zudem ist sie Low Carb und glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst du…

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Low Carb Granatsplitter

Low Carb & Keto Granatsplitter

Jetzt gibts Low Carb Granatsplitter, der Klassiker vom Bäcker. Meistens sind es die Reste vom Gebäck, so auch bei mir. Dank meiner Überproduktion für Rezepte, habe ich manchmal einfach mehr als ich essen kann. Daher habe ich dieses mal Granatsplitter…

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Der Kunterbunte Gemüseeintopf ist Low Carb, vegan und glutenfrei. Das Rezept ist einfach zu kochen und schmeckt am besten im Herbst.

Kunterbunter Low Carb Gemüseeintopf

Ich liebe ja Eintöpfe, für viele sind sie nur etwas für den Herbst und Winter. Ich kann im Gegensatz dazu das ganze Jahr Eintopf essen. Darum gibt es diesmal einen veganen und kunterbunten Gemüseeintopf. In diesem Beitrag bekommst du neben…

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Das Paprikageschnetzelte ist lecker Low Carb und glutenfrei. Es ist einfach zu kochen und schmeckt großartig.

Gesundes Paprikageschnetzelte mit Blumenkohlreis – Perfekt für deine Low-Carb-Ernährung!

Zur Zeit stehe ich auf einfache Küche, ohne viel Schnickschnack und mit Zutaten die ich in jedem Supermarkt finde. Paprikageschnetzeltes mit Blumenkohlreis ist da das beste Beispiel. Das Rezept ist nicht nur Low Carb sondern auch glutenfrei. In diesem Beitrag…

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Der Brokkoli-Tomaten-Auflauf ist lecker Low Carb und schnell gemacht.

Low Carb Brokkoli-Tomaten-Auflauf

Manchmal habe ich richtig Lust auf einen Auflauf, schön mit Käse überbacken. Dann schaue ich in den Kühlschrank was noch im Haus ist und fange an. Dieses mal habe ich daraus den Brokkoli-Tomaten-Auflauf gezaubert. Er schmeckt einfach mega lecker, das…

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Das Schnitzel Elsässer Art ist ein leckeres Low Carb Gericht..

Low Carb & Keto: Schnitzel Elsässer Art mit Selleriepüree

Es ist mal wieder Zeit für eine einfache Mahlzeit. Die Schnitzel Elsässer Art benötigen nur wenige Zutaten und sind ohne viel Auffand zubereitet. Das Gute ist, man bekommt alle Zutaten einfach im Supermarkt und man kann es mit verschiedenen Beilagen…

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Die Low Carb Desserts sind optimale Nachspeisen für Weihnachten und die Adventszeit. Alle Leckereien sind Low Carb und glutenfrei.

Meine liebsten Low Carb Desserts zu Weihnachten

Sucht ihr noch leckere Desserts für die Feiertage? Dann hätte ich hier eine kleine Auswahl der letzten Jahre. Alle…

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Mein gefüllter Horrorkürbis

Mein gefüllter Horrorkürbis

So, es ist vollbracht. Das Finale von Franken backt ist vorbei! Alles was vor ca. einem Monat als fixe…

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Die Gewürzmuffins passen perfekt in die Winterzeit. Sie schmecken lecker und sind zudem auch noch gesund, Low Carb und glutenfrei.

Low Carb Gewürzmuffins – Saftige Muffins für die kalte Jahreszeit

So langsam geht es auf Weihnachten zu und ich mag den Geschmack von Zimt, Nelken oder Muskatnuss. Darum habe ich diesmal schnelle und leckere Gewürzmuffins gemacht die durch einen leichten Orangengeschmack hervorgehoben werden. Und das beste: Sie sind auch noch…

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Die Nussecken sind eine leckere Variante der Nussecken. Dieses Rezept ist zudem Low Carb und glutenfrei.

Low Carb Nussecken mit Walnüssen – Die gesunde Alternative ohne Zucker

Ich habe mich mal an den Gebäck-Klassiker gewagt. Allerdings habe ich ihn etwas zu meinen Gunsten verändert, denn 08/15 kann ja jeder. Darum habe ich beschlossen ein paar Nussecken mit Walnüsse zu backen, kombiniert mit einem leckeren Johannisbeer-Gelee. Ich muss…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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