Zutaten
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3 Paprikaschote(n)
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150 g Thunfisch aus der Dose
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150 g stückige Tomaten (Dose)
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200 g Frischkäse
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Reibekäse
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Olivenöl
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Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Beschreibung:
Thunfisch und ich sind nicht die besten Freunde, das muss ich leider zugeben. Daher gab es dazu bisher auch kein Rezept. Das soll sich aber ändern. Daher habe ich gefüllte Paprika ohne Hackfleisch für euch. Stattdessen ist sie mit einer Thunfisch-Creme gefüllt.
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die gefüllten Paprika, sondern auch Tipps und Anmerkungen zu den Zutaten, sowie weitere Ideen für Low Carb Mittagessen.
Gefüllte Paprika für jeden Anlass:
Das schöne an diesem Rezept ist, dass man keine außergewöhnlichen Zutaten braucht. Einfach in den Supermarkt marschieren und Paprika, Thunfisch, Frischkäse sowie Tomaten besorgen.
In nur wenigen Minuten ist das Hauptgericht zubereitet. Wer möchte, kann das Rezept zum Mittagessen, ganz ohne kochen, zubereiten.
Denn gerade an heißen Tagen müssen die Paprikaschoten nicht in den Backofen. Wer möchte, kann die gefüllten Paprika auch knackig ohne Käse genießen.
Tipps und Anmerkungen:
Wer etwas Biss in seinem Gericht möchte, kann die Thunfischcreme auch nur mit einer Gabel zerdrücken.
Statt den stückigen Tomaten könnt ihr auch getrocknete Tomaten nutzen. Wenn sie in Öl eingelegt waren, könnt ihr das statt dem Olivenöl nutzen.
Das Öl ist allgemein das Zauberwort um die gefüllten Paprika Keto tauglich zu machen. Denn damit fettet ihr eurer Essen optimal nach Belieben auf.
Mit der Sorte der Paprika kann auch noch Kohlenhydrate gespart werden. Denn die grüne hat weniger als die rote Schote.
Gefüllte Paprika auch als Snack und Vorspeise genießen:
Wer übrigens kleine Snackpaprika oder Pimentos nutzt, kann aus den gefüllten Paprika auch eine tolle Antipasti zaubern die man allein oder mit Freunden, Familien und anderen Gästen genießen kann.
Weitere Mittagessen ohne kochen:
Du suchst weitere Gerichte für die man den Herd nicht anschalten muss? Dann schaue dir diese Rezepte an:
- Pestohähnchen aus dem Ofen mit grünem Spargel
- Schnelle Camembert-Creme mit frischen Kräutern
- Sahnehering selber machen und Kohlenhydrate sparen!
- Low Carb & Keto Blumenkohlsalat
Zum gefüllte Paprika Rezept
Schritte
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1
Erledigt
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Die Tomaten mit dem Thunfisch und dem Frischkäse mischen und pürieren. |
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2
Erledigt
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Nach Belieben Olivenöl dazu geben. |
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3
Erledigt
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Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. |
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4
Erledigt
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Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. |
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5
Erledigt
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Die Paprikaschoten mit der Creme füllen und nach Belieben mit Käse bestreuen. |
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6
Erledigt
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Alles in den vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft geben und solange backen bis der Käse schön kross ist. |
2 Kommentare Kommentare ausblenden
Hallo, ich möchte das Rezept gern ausprobieren. Mir fehlen hier leider die Kalorienangaben. Wäre schön , wenn ich die noch bekommen könnte.
L. G. Marion
Hey, ich empfehle die Nährwerte immer selbst auszurechnen. Hier auch ein Beitrag dazu: https://www.schwarzgrueneszebra.de/blog/2017/08/20/thema-naehrwerte/