Ich hatte Lust auf einen schnellen Dipp, aber er sollte nicht so 0815 sein. Also habe ich geschaut was es so in meinem Kühlschrank gibt. So bin ich auf den Gewürzgurken-Dip gekommen, denn er kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schön deftig aber auch säuerlich. Außerdem ist er Low Carb und Keto geeignet.
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Gewürzgurken-Dip sondern auch Fragen und Antworten zu den Zutaten sowie weitere Ideen für Low Carb Dipps.
Die Vorteile vom Gewürzgurken-Dip
- Schnell und einfach in wenigen Minuten ohne Kochen zubereitet
- Intensiver Geschmack mit viel Würze
- kohlenhydratarm und somit perfekt für Low Carb und Keto
- Komme ohne Verdickungsmittel aus, Johannisbrotkernmehl oder Konjakmehl
- Auch perfekt für Menschen mit Diabetes oder Zöliakie
- Perfekt für Partys oder Picknick.
Fragen und Antworten:
Was isst man zu diesem Gewürzgurken-Dip?
Ich empfehle entweder geröstetes Low Carb Baguette oder aber Gemüsesticks wie Stangensellerie, Gurken, Paprika oder Karotten.
Wo finde ich zuckerfreie Gewürzgurken?
Es gibt von Alnatura oder Biogourmet Gurken ohne Zucker. Es gibt aber auch immer welche die mit Süßstoff gesüßt sind.
Kann ich den Dip auch geschmeidiger machen?
Du kannst statt Frischkäse auch Naturjoghurt dazugeben.
Kann ich auch frischen Knoblauch verwenden?
Selbstverständlich, das ist garkein Problem.
Welchen Feta hast du genommen?
Ich hab einen aus Schaf und Ziege genommen, du kannst aber auch Hirtenkäse aus Kuhmilch verwenden.
Weitere Low Carb Cremes und Dips
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Zum Gewürzgurken-Dip Rezept
Zutaten
| 200 g Feta | |
| 200 g Frischkäse | |
| 50 g Essiggurken ohne Zuckerzusatz | |
| Bei Bedarf Wasser | |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver |
Schritte
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Anrühren
Feta in einer Schüssel zerbröseln und mit Frischkäse vermengen bis eine einheitliche Masse entsteht.
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Gewürzgurken schneiden
Die Gewürzgurken in sehr kleine Würfelchen schneiden und zum Dipp geben. Dann etwas Gurkenwasser dazugeben.
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Verrühren und abschmecken
Alles mit Knoblauch, Pfeffer und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Sollte dir der Gewürzgurken-Dip zu dickflüssig sein, noch etwas Wasser dazugeben.
