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Backblech

Start | Backblech

Keto Pizzarolle

Pizzarolle sensationell einfach: Keto-Küche für jeden Tag

Du liebst kalte Pizza? Dann probiere diese Keto Pizzarolle. Statt mit Quark wird sie mit Hüttenkäse zubereitet, was sie nicht nur kalorienärmer macht sondern auch eine extra Portion Protein liefert. Diese Rolle ist für alle die es herzhaft mögen ohne…

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Low Carb Erdbeer-Streuselkuchen

Low Carb Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech

Dieser Erdbeer-Streuselkuchen vom Blech ist ein herrlicher fruchtiger Low Carb Kuchen ohne Zucker und ohne Gluten. Die saftigen Erdbeeren auf einer cremigen Käsekuchen-Schicht und knusprigen Streuseln ist ein perfekter Kuchen für den Sommer. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur…

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Low Carb Ofenpfannkuchen

Deftige Low Carb Ofenpfannkuchen mit Feta und Spargel

Dieser deftige Ofenpfannkuchen ist eine Low Carb und Keto Idee für ein einfaches Mittagessen ohne außergewöhnliche Zuaten. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den deftigen Ofenpfannkuchen sondern auch noch Fragen und Antworten zu den Zutaten sowie…

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Low Carb Krautrolle

Low Carb Krautrolle mit Schmand und Speck!

Dieses Rezept der Krautrolle ist entstanden als ich ursprünglich bayerische Krautnudeln kochen wollte. Währenddessen habe ich mir aber gedacht, wieso so umständlich? Schließlich sind doch deftige Rollen gerne gesehen. So ist also dieses tolle Low Carb & Keto Mittagessen entstanden….

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Cheesecake-Brownies

Low Carb Cheesecake-Brownies mit Erdbeeren

In diesem Rezept werden drei tolle Komponenten vereint: Erdbeeren, Käsekuchen und auch noch Brownies! Die Cheesecake-Brownies mit Erdbeeren sind schon tolle Schnitten. Der Kuchen schmeckt einfach göttlich und ist zudem auch noch Low Carb und glutenfrei. In diesem Beitrag bekommst…

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Low Carb Zitronen-Biskuitrolle

Low Carb & Keto Zitronen-Biskuitrolle

Mit dieser Zitronen-Biskuitrolle läute ich nun den Frühling ein. Der meteorlogischer Frühling hat begonnen und in wenigen Wochen ist auch schon Ostern. Also kann ich auch einen frisch schmeckenden Zitronen-Kuchen backen. Bei meinen „Testessern“ kam der Low-Carb-Kuchen gut an. In…

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Diese Gemüserolle mit Schinken und Kräuterquark ist perfekt zum Mitnehmen. Man kann sie optimal kalt essen. Der Teig besteht aus Ei, Zucchini, Frischkäse und Karotte.

Köstliche Low Carb Gemüserolle mit Kräuterquarkfüllung!

Heute habe ich eine leckere Gemüserolle mit einer Kräuterquarkfüllung für euch. Das Rezept wird kalt serviert, schmeckt aber nach Wunsch auch warm. Zudem eignet es sich als Vorspeise aber auch als Hauptspeise im Sommer. Kurzzusammenfassung: In diesem Beitrag erkläre ich…

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Der Erdbeer-Mandelkuchen ist ein leckerer Low Carb Kuchen für den Frühling!

Low Carb Erdbeer-Mandelkuchen vom Blech

Ich konnte nun auch nicht mehr warten und habe mir endlich Erdbeeren gekauft. Darum habe ich mir einen Low Carb Erdbeer-Mandelkuchen gebacken. Er ist so richtig lecker und ist auch einfach zu backen. Besonders gut schmeckt dazu übrigens ein kleiner…

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Die Zucchini-Bollo-Rolle ist ein gesundes Hauptgericht. Der Teig besteht aus Ei und Zucchini, gefüllt ist die Rolle mit einer Bolognesesauce.

Low Carb Zucchini-Bollo-Rolle – Deftige Rolle mit Bolognese

Ich habe letztens vor lauter Freude jede Menge Zucchini gekauft, weil sie so günstig waren, weil sie einfach noch Saison haben. Allerdings hatte ich mir noch nicht überlegt was ich damit kochen möchte. Nachdem ich ein wenig überlegt und gebrainstormt…

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Low Carb Gemüse im Teigmantel

Low Carb Gemüse im Teigmantel aus dem Backofen genießen!

Ich hatte diese Woche mal wieder richtig Lust auf Gemüse im Teigmantel. Für die Umsetzung habe ich einfach beschlossen mein Rezept für den Brandteig von meinen Windbeutel zu modifizieren und eine herzhafte Variante davon zu machen. Gesagt getan. Statt Mandelmehl habe ich Goldleinsamenmehl verwendet…

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Diana Ruchser

Herzlich Willkommen auf meiner Seite, seit über 10 Jahren befasse ich mich mit der Low-Carb-Ernährung. Seit 2014 schreibe ich hier meine Rezepte und Erfahrungen auf. Ich lebe ganz nach dem Motto geht nicht gibts nicht.
Willst du mehr über mich erfahren? Dann lies doch den Beitrag „Über mich“

Über mich
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