Ostern naht! In einer Woche ist es schon soweit. Darum möchte ich euch meine Osterei-Cake-Pops präsentieren. Sie sind nicht ganz perfekt geworden. Dafür finde ich die Idee umso besser. Außerdem schmeckt es unheimlich super und hat auch genau die richtige Größe. Vielleicht werden Sie bei euch noch schöner und kreativer.
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für die Osterei-Cake-Pops, sondern auch noch ein kleines FAQ zum Zutatentausch. Außerdem bekommst du noch weitere leckere Low Carb Oster-Rezepte.
Das Besondere an diesen Osterei-Cake-Pops
Das Beste an diesen Osterei-Cake-Pops ist, dass sie perfekt für deine Low Carb Ernährung sind. Außerdem sind sie auch noch glutenfrei sowie zuckerfrei.
Das Schöne ist auch noch, dass ich kein teures Mandelmehl genommen habe, sondern einfach nur gemahlene Mandeln und auch Haselnüsse.
Wer will kann stattdessen aber auch einen misslungenen Kuchen verwenden und eine Art Granatsplitter zaubern.
Tipps und FAQ zum Zutatentausch:
Kann ich auch Erythrit verwenden?
Ja, du kannst auch Erythrit, Erythrit-Stevia oder Allulose verwenden.
Kann ich den Frischkäse ersetzen?
Ja, du kannst auch Quark oder auch einen veganen Frischkäse-Ersatz benutzen.
Kann ich das Rumaroma weglassen?
Auch das ist möglich.
Was kann ich statt Kakaobutter verwenden?
Alternativ funktioniert auch Kokosöl oder etwas Sahne.
Welche Schokolade eignet sich gut?
Ich empfehle Schokodrops mit Erythrit zum Beispiel von Torras* oder No Sugar Sugar, auch die von Xucker mit Xylit kannst du verwenden.
Zartbitter Schokodrops von NoSugarSugar
Genieße Premium Mini-Schokodrops aus Zartbitterschokolade mit Erythritol und Stevia ganz ohne Zuckerzusatz. Ideal zum Backen, fürs Müsli oder zum Naschen.
Torras Stevia Schokoladentropfen mit Erythrit
Torras Stevia Schoko Drops (1000 g) ohne Zuckerzusatz: mit Kakao, Erythritol und Stevia für vollen Schokogeschmack und eine angenehm natürliche Süße. Ideal zum Backen, Verfeinern von Desserts oder zum Snacken.
Xucker Schoko Drops Edelbitter
Xucker Schokodrops sind vegane Edelbitter-Drops mit mindestens 75 % Kakao, gesüßt mit Xylit, für intensiven Kakao-Geschmack mit leichter Vanillenote. Ideal zum Backen, fürs Müsli oder zum Naschen und erhältlich in 200 g oder 750 g.
Was soll ich tun, wenn ich keine Cake-Pop-Stiele habe?
Du kannst alternativ auch Holzspieße verwenden.
Weitere leckere Low Carb Oster-Rezepte
Du suchst, neben den Osterei-Cake-Pops noch weitere leckere Low Carb Rezepte? Dann empfehle ich dir diese Beiträge.
- Low Carb Osterzopf ohne Hefe!
- Hasen-Törtchen – Perfekt für Ostern
- Low Carb Osternester mit Pistazien-Marzipan
- Low Carb Osterpralinen mit Himbeer-Füllung – Perfekt für zuckerfreie Ostern
Zum Osterei-Cake-Pops Rezept
Zutaten
| 100 g gemahlene Mandeln | |
| 50 g gemahlene Haselnüsse | |
| 200 g Frischkäse | |
| 2 EL Kakaopulver | |
| 1/2 Fläschchen Rumaroma | |
| 50 g Xylit | |
| 100 g Low Carb weiße Schokodrops | |
| 1 EL Kakaobutter | |
| 15 g LC Schokodrops, Zartbitter | |
| Cake-Pop-Stiele | |
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Schritte
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Teig herstellen
Die Mandeln mit den Haselnüssen, dem Kakao und dem Frischkäse mischen. Dann das Xylit unterrühren und das Rumaroma hinzugeben. Bei Bedarf etwas mehr Xylit oder Kakaopulver dazu geben.
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Formen
Den Teig zu kleinen Eiern formen.
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Schokolade schmelzen
Etwas von der weißen Schokolade schmelzen und ein Ende vom Cake-Pop-Stiel in die Schokolade tunken.
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Stab in Ei stecken
Dieses Ende in die Unterseite des Eis stecken. Dies wird mit allen Eiern wiederholt. Anschließend werden die unfertigen Eier in die Kühltruhe gelegt. So gehen die Stiele nicht so schnell vom Teig ab.
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Schokolade schmelzen
Nach der Stunde die restliche weiße Schokolade mit der Kakaobutter oder dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
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Tunken
Nun die Ostereier gleichmäßig in die Schokolade tunken, damit ein weißer Mantel entsteht.
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Trocknen lassen
Dann in die Vorrichtung stecken und trocknen lassen.
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Bemalen
Jetzt müssen die Ostereier-Cake-Pops nur noch bemalt werden. Dazu wird die Zartbitterschokolade ebenfalls geschmolzen und mit einem kleinen Pinsel aufgetragen. Dabei ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
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Servieren
Die bemalten Ostereier-Cake-Pops trocknen lassen. Bei Bedarf mit Schleifchen versehen und servieren.
