Auf der Suche nach neuen Rezepten bin ich auf ein ursprünglich ostdeutsches Gericht gestoßen. Eierfrikadellen. Leider sind sie wie wie andere Frkadellen auch, oft mit Mehl und Semmelbrösel gestreckt. Ich habe hier aber eine Methode gefunden, wie du sie perfekt…
Seit einiger Zeit habe ich ein geöffnetes Glas Kürbiskernmus im Haus und ich habe mir schon eine weile Gedanken gemacht, was ich neben dem Kürbiskerneis machen könnte. Rausgekommen sind diese Low Carb Kürbiskernkekse, aber ohne Ei, somit sind sie auch…
Diese Omelette Wraps sind so eine schöne Alternative zu den gekauften Wraps aus Weizen. Ich zeige dir, wie du sie einfach selbst für die Arbeit, zum Frühstück oder für das Mittagessen selbst machen kannst. In diesem Beitrag bekommst du nicht…
Rumkugeln gibt es in den verschiedensten Variationen, warum dann nicht auch zuckerfrei und glutenfrei? Mit diesem Rezept bekommst du eine tolle Anleitung, aber nicht nur das, du bekommst auch Fragen und Antworten zu den Zutaten und kannst die Süßigkeit nach…
Mascarpone kennt man meistens nur von Süßspeisen, aber wieso nicht auch mal deftig anwenden wie in diesem Weißkohl-Mascarpone-Auflauf? Das Rezept ist einfach gekocht, einfach cremig und lecker. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für den Weißkohl-Mascarpone-Auflauf sondern…
Brownies sind typisch amerikanisch, in denen in der Regel von allem viel drin ist, viel Fett, viel Schokolade, viel Zucker und allgemein viele Kohlenhydrate. Das will ich nun mit diesem Rezept ändern und das auch noch ohne Mehl. In diesem…
Für alle die noch nach einem Dessert für Weihnachten suchen, habe ich dieses Spekulatius-Tiramisu kreiert. Es ist perfekt für das Familienessen und das ganz ohne Zucker und ohne Mehl. In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept für das…
Auf dieses Kinder Pingui Dessert hatte ich schon lange Lust und nun hab ich es endlich umgesetzt. Dieser Low Carb Nachtisch besteht aus einem Schoko-Biskuit, einer Sahnecreme und aus zwei Schichten knackiger Schokolade. Probiere ihn aus. In diesem Beitrag bekommst…
Bei Foodtrends bin ich oft resistent aber nach fast einem Jahr wollte ich doch endlich mal die Dubai Schokolade ausprobieren. Allerdings wie immer Low Carb, Keto & glutenfrei. Das habe ich mit diesem Rezept geschafft, allerdings habe ich mir das…
Diesmal habe ich mich an einer Idee der tiroler Küche bedient und daher findest du in diesem Beitrag ein Rezept für Low Carb Kaspressknödel. Die deftigen Käseknödel serviere ich mit mit Rahmwirsing und so sind sie ein tolles vegetarisches Hauptgericht….