Du möchtest dich Low Carb ernähren aber du bist mit der Auswahl überfordert und weißt nicht was du essen sollst? Dann habe ich hier abwechslungsreiche Ideen für die ganze Woche. Mit diesem Low Carb Wochenplan bekommst du von mir 7 herzhafte Rezepte und ein süßes Gericht, die perfekt in den Alltag passen. Alle Rezepte sind glutenfrei, zuckerfrei under für Menschen mit Diabetes geeignet.
Warum ist ein Low Carb Wochenplan sinnvoll?
Ein Wochenplan spart dir Zeit und hilft dir bei der Sache zu bleiben. Denn so bist du perfekt vorbereitet und greifst spontan nicht zu ungesundem Fertiggerichten wie Pizza, Pasta oder belegte Brote vom Bäcker. Außerdem kannst du so deine Makros genau planen und eventuell sogar Geld sparen.
Wie gehe ich dann damit am besten vor?
Greife zum Kalender
Orientiere dich hierbei nach deinen Terminen und teile deine Tage grob ein. Also hast du am Dienstag eher weniger Zeit oder mehr, oder bist du da sogar Unterwegs und brauchst ein geeignetes Meal Prep? Und entscheide dann, ob du für ein schnelles Gericht benötigst oder lieber für mehrere Portionen vorkochst.
So baust du dir schon ein Grundgerüst für deine Woche.
Auf was hast du Lust?
Überlege dir vorab auf was du Lust hast. Lieber ein Gericht mit Feta oder doch lieber Hackfleisch? Will ich viel Abwechslung oder esse ich auch gerne mehrmals das selbe? Kann ich ein Gericht vielleicht einfach abwandeln? Und sortiere so deine Rezepte.
Ganz einfach Geld sparen
Kaufe nach Saison! Es lohnt sich nach Saison zu kochen, da Gemüse dann billiger zu haben ist. Im Winter lohnt es sich zum Beispiel einen großen Weißkohl zu kaufen und diesen in unterschiedliche Gerichte aufzuteilen. Ideen dazu findest du in meinem Beitrag zu den Weißkohl Rezepten. Aber das aufteilen von Zutaten gilt auch bei Käse, Fleisch oder anderen Zutaten.
Falls du Hilfestellung für die Saison benötigst, lege ich dir an dieser Stelle meine Saisonkalender ans Herz. So kommst du eventuell auf neue Ideen.
- Saisonkalender Januar – Dieses Low Carb Obst und Gemüse hat Saison
- Low Carb Saisonkalender Februar
- Saisonkalender März – Dieses Low Carb Gemüse gibt es im Frühling
- Saisonkalender April – Dieses Low Carb Gemüse hat Saison!
- Low Carb Saisonkalender Mai
- Der Low Carb Saisonkalender für den Juni
- Low-Carb-Saisonkalender für den Juli
- Low Carb Saisonkalender: August
- Low Carb Saisonkalender September
- Low Carb Saisonkalender Oktober
- Low Carb Saisonkalender November – So behälst du den Überblick!
- Low Carb Saisonkalender Dezember – Das wächst im Winter!
Schreibe eine gute Einkaufsliste
Schreibe dir immer für eine Woche einen Plan mit Gerichten die es geben soll und kaufe danach ein. Wer den Platz hat kann auch für zwei Wochen einkaufen. Tipps findest du in meinem Beitrag „Gesund einkaufen für 2 Wochen.“
Notfallessen
Nicht immer läuft alles perfekt, plane darum immer ein paar Zutaten wie Eier oder TK Gemüse ein, falls alles nicht so klappt wie geplant. Ich selbst habe auch immer ein paar eingekochte Gläser Eintopf im Haus.
So Könnte dein Wochenplan aussehen
In diesem Beitrag schreibe ich dir eine Beispielwoche auf. Danach kannst du deine Woche planen. Du bekommst von mir 7 köstliche und deftige Rezeptvorschläge sowie einen süßen Snack. Wenn du gerne einen regelmäßigen Wochenplan möchtest, dann empfehle ich dir meinen fortlaufenden Beitrag der immer zur Saison passt.
Low Carb Saganaki
Hol dir die griechische Küche auf deinen Teller und paniere ganz schnell und einfach einen Feta und backe ihn in der Heißluftfritteuse oder Backofen. Dazu empfehle ich einen schnellen Gurkensalat.
Gemüse-Hähnchen-Pfanne
Eine Gemüse-Hähnchen-Pfanne lässt sich immer schnell und einfach kochen. In diesem Fall habe ich neben Hähnchen auch auf Tomaten, Brokkoli und Pilze gesetzt.
Keto Zucchini-Coleslaw
Dieser Coleslaw mit Spitzkohl und Zucchini lässt sich gleich für mehrere Tage vorbereiten. Dazu kannst du dann kurz gebratenes Fleisch oder auch Hähnchenflügel servieren. Aber auch das Saganaki passt hervorragend.
Fake Kartoffelsandwich
Das Sandwich kommt mit einfachen Zutaten aus dem Supermarkt aus und du kannst es nach Saison zubereiten. Für den Winter habe ich es mit Steckrübe zubereitet aber im Sommer kannst du es auch mit Zucchini selber machen und nach belieben belegen.
Brokkoli and Cheese
Brokkoli and Cheese ist meine gesündere Variante zu Mac n Cheese. Hier koche ich Brokkoli in einer cremigen und köstlichen Käsesoße.
Low Carb Gyrossuppe
Diese Gyrossuppe lässt sich auch optimal für mehrere Tage zubereiten. Außerdem kann man hier auch gut Reste verwenden, wie übrig gebliebenes Gemüse, Schmand oder Tomate.
Low Carb Hähnchen Bowl
Diese Bowl lässt sich perfekt als Meal Prep vorbereiten, wenn man mal keine Zeit hat. Du kannst sie nach Bedarf anpassen und verschiedenes Gemüse oder auch Fleisch tauschen.
Schokokuchen als süßer Snack
Du möchtest auch etwas Süßes genießen? Dann backe dir doch einen Schokokuchen und teile ihn auf die Woche auf. Im Kühlschrank hält der Kuchen eine gute Woche.
Du möchtest jede Woche einen neuen Wochenplan? Dann schaue in diesem Beitrag vorbei.
Ein Bonus Rezept für deinen Low Carb Wochenplan
Zutaten
| 300 g Gemischtes Hackfleisch oder Hähnchenhackfleisch | |
| 400 g Zucchini | |
| 100 g Feta | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver |
Schritte
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Gemüse schneiden
Die Zwiebel fein würfeln und die Zucchini in mundgerechte Stücke oder Scheiben schneiden.
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Hackfleisch braten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
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Braten
Die Zwiebelwürfel kurz mitbraten, dann die Zucchini hinzugeben. Alles für ca. 5–8 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Zucchini bissfest sind.
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Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch kräftig abschmecken.
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Käse dazugeben
Zum Schluss den Feta über die Pfanne bröseln und kurz schmelzen lassen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Low Carb Wochenplan?
Ein Low Carb Wochenplan ist eine praktische Übersicht mit Rezeptideen für mehrere Tage. Er hilft dabei, Mahlzeiten besser zu organisieren und im Alltag einfacher bei einer kohlenhydratarmen Ernährung zu bleiben.
Für wen ist der Low Carb Wochenplan geeignet?
Der Wochenplan eignet sich für alle, die sich abwechslungsreich und kohlenhydratarm ernähren möchten und dabei weniger spontan entscheiden wollen. Auf der Seite wird außerdem erwähnt, dass die Rezepte glutenfrei, zuckerfrei und für Menschen mit Diabetes geeignet sind.
Wie ist der Low Carb Wochenplan aufgebaut?
Jede Woche enthält 7 herzhafte Rezepte und 1 süßes Gericht. So entsteht eine gute Mischung für Mittagessen, Abendessen und eine süße Ergänzung.
Muss ich mich genau an den Wochenplan halten?
Nein, der er ist als Inspiration gedacht. Du kannst Rezepte nach Geschmack austauschen und dir aus der Rezeptsuche weitere passende Low Carb Ideen zusammenstellen.
Warum ist ein Wochenplan bei Low Carb sinnvoll?
Er spart Zeit, erleichtert den Einkauf und hilft dabei, im Alltag besser vorbereitet zu sein. Dadurch greift man seltener spontan zu ungeplanten, kohlenhydratreichen Mahlzeiten.
